导语：本周，海鲈价格有所下滑，1.3斤以下水车新鱼跌至13元/斤。双节过后，大黄鱼价格逐渐下跌，跌幅为0.5-1.8元/斤。金鲳鱼价格预冷，降幅为0.2-0.5元/斤。海南、阳江、茂名地区珍珠龙胆塘口价下跌，湛江、福建价格稳定。
近两年，海鲈价格有所上涨。与2022年同期水平相比，眼下上市海鲈规格较大，已有1.3斤以上新鱼出售。据了解，去年头批新鱼上市时间较晚，0.8-0.9斤便开始上市，而今年养殖户拼产量，养到1.1-1.2斤才开始出售。
反观去年同期价格，1.2-1.3斤新鱼冰车塘头价格为14元/斤，今年却下跌1.5元/斤。难道今年海鲈市场走不动了吗？事实上，去年这个规格的新鱼刚上市，自然而然地其价格走俏。而今年新旧鱼交替，目前冰车旧鱼库存仍有，价格为11.6-11.8元/斤。
与上周相比，这周1.3斤以下水车新鱼下降1元/斤，跌至13元/斤，1.3斤以上12.8元/斤。1.2斤以下冰车新鱼上涨0.3元/斤，为12.6元/斤；1.2-1.3斤上涨0.2元/斤，为12.2元/斤；1.3斤以上为11.8元/斤。1.7斤以下冰车老鱼为11.6-11.8元/斤，下跌0.2-0.4元/斤。从整体情况去看，塘头价较上周会降低。据了解，今年双节前1.2-1.3斤规格海鲈刚刚上市，塘头价起点高达14.2元/斤。加工厂方盈利空间缩小，便收紧采购。加之，部分鱼塘、网箱海鲈难耐高温，养殖户加快抛售，最后导致价格下降，最低为12.2元/斤。
近两日为季节更替时期，气温逐渐降低，养殖户不用再急于出售，因而海鲈价格逐步回暖。
鱼苗成活率低，鱼苗成本上涨慢慢的变成为海鲈养殖的“痛点”。病害检测站于2023年1-5月对珠海区域（包括：白蕉镇、乾务镇、六乡镇、斗门镇等）海鲈鱼仔的常见疾病进行了PCR检测，发现传染性脾肾坏死病毒病（虹彩病毒病）（ISKNV）、病毒性神经坏死病毒病（VNNV）、海豚链球菌病（Stl）、爱德华氏菌病（Ed）较往年的感染率均有所增加，最高阳性感染率分别为：65.41%、90.07%、10.53%和84.70%。
据不完全统计，2023年珠海区域海鲈预计下苗约3.5-4亿尾，相比去年少了0.5-1亿尾。平均苗价约为0.9元/尾，是去年的3倍左右。甚至，某养殖户表示近期鱼苗涨至1.5元/斤。眼下将是头批鱼苗下苗时期，上升的养殖成本是否会再次“刺痛”养殖户？
双节过后，大黄鱼价格逐渐下调。步入冬季后，福建宁德逐渐降温，大黄鱼损耗、发病情况减少。与上周相比，其价格下滑0.5-1.8元/斤。
0.2-0.4斤新鱼较少，仅产于水质较好且未发病的鱼排，所以价格偏高，为17.5元/斤。
总体来说，9月大黄鱼出鱼较少。按生长周期规律来说，大黄鱼将在12月前后达到出售规格，届时养殖户将集中出售成鱼。
同样地，今年大黄鱼成活率也不佳。本月，部分养殖户打算将4月投的鱼苗进行分苗。据行业的人说，今年分苗结果反映大黄鱼成活率普遍偏低，甚至比去年的情况还差。“去年成活率普遍为6成左右，而今年我从几个养殖户处了解到，他们鱼排的成活率基本仅4-5成。”
饲料成本上升，折损率走高，市场行情向好......依据数据显示，今年大黄鱼价格比去年上涨了1.9-3.5元/斤。然而，据通威饲料销售员表示，0.7-0.9斤的大黄鱼养殖成本至少为13元/斤。既按照目前塘口价来计算，养殖户收益仅1-2元/斤。此外，不可以忽视的是养到此规格要消耗两年时间，“现在一斤赚1-2块已经算不错了，这两年大部分养户都没赚到钱。”
天气转冷，金鲳鱼容易患“冻疮”，因此养殖户集中大批量出售金鲳鱼。这周各地金鲳鱼码头价较上周有所下滑，降幅为0.2-0.5元/斤。
据了解，尽管这周码头价会降低，但与去年同期相比价格仍然在高位。近年来，政企双向发力，一同推动金鲳鱼产业补链、延链、强链。尤其是在预制菜变革下，金鲳鱼产业迎来了发展良机。今年，金鲳鱼行情走翘，除了国内订单猛增以外，出口至东南亚、美国的订单也同步增长。目前为止，部分流通商仓库已经补全。
养殖户较少出售0.6-0.8斤规格新鱼。此外，1.3斤规格的鱼较少出市。
海南地区珍珠龙胆石斑鱼下跌1-1.5元/斤，阳江、茂名地区下跌1-2元/斤。福建、湛江地区珍珠龙胆石斑鱼价格较为稳定，分别为38和34元/斤。与去年相比，阳江、茂名、湛江、福建价格稳定，海南地区下跌0.5-1元/斤。
