饲养鲶鱼主要以动物性饲料为主。前期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等，也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成合作饲料。鱼种入池后，首先要进行驯化，给固定音响，在池中、沟边设几个投饵点，今后慢慢地削减为1～2个投饵点。
跟着鲶鱼口径的增大，可用煮熟切碎的动物内脏(鸡肠子、猪肺子等)、小杂鱼、虾、泥鳅鱼等投喂。投喂量占鱼体重的8%～15%。日投喂2～3次。因为鲶鱼性凶狠，假如呈现饥饿状况，将互相残杀。因而，一定要确保足够的饵料供给。
一般投喂4千克动物性饵料可使鱼增重1千克，若设汁每666.7平方米稻田产60千克鲶鱼，则要备好240千克的饵料。跟着高密度、规模化饲养鲶鱼技能的进步，一些区域开端实验投喂全价颗粒饲料养鲶鱼，这一技能的推行遍及为饲养鲶鱼处理了饲料源问题。
鲶是以动物性饲料为2113主的杂食性鱼类5261，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝4102类以及蝇1653蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸身及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，耐性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以进步利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。
有条件的配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可进步饲料利用率又可加快鱼的成长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗调配，每天早、中、晚各投1次.
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