新年接近，受新式冠状病毒肺炎疫情影响，不少市民呼应政府召唤，取消了酒楼、饭馆预订的酒席，改为在家做年夜饭。最近一段时间，各类年夜饭食材热销，引起价格动摇。在我市，原本是饭桌“副角”的泥鳅价格也在上涨。究竟是什么原因让小小的泥鳅一会儿抬高了身价？
在蓬江区浮石商场一家专卖水产品的商铺里，几名市民在选购泥鳅。这儿售卖的泥鳅大的有15厘米长，个别比成年人拇指略粗，小的与成年人小指适当，约10厘米长。价格这一块，大的8-9元一斤，小的贵些，要11-12元一斤。档主繁忙招呼客人，生意看来不错。
市民贺女士和记者说，上一年上半年泥鳅还比较廉价，每斤9-10元，今日来买要12块钱一斤，价格涨了两三成。
泥鳅是珠三角区域常见的水产品，价格一向较为安稳，老广独爱的小泥鳅长时间维持在10元一斤左右。最近价格为什么上涨了呢？商家剖析，疫情防控影响了泥鳅饲养周期，增加了渔农饲养本钱。
谭女士说：“货量足的时分拿货廉价一点，货量少拿货当然就贵。现在本地饲养量少了，估量是疫情期间不让进村捕捉的原因吧。”
市区一家超市的生鲜部司理黄自鸣表明，与本年1月初比照，泥鳅的价格上浮了5%，与上一年同期比则涨了更多，疫情期间许多饲养户养的量少了，所以现在泥鳅的价格涨了。
江门地处珠三角区域，河网交织，最适合泥鳅成长。据不完全统计，江门的泥鳅饲养场约有700个，总面积4500多亩，产值逾6300吨。泥鳅饲养以新会区域为主，现在当地出鱼量很少，小泥鳅最为紧缺。因为饲养周期长，170亩鱼塘的泥鳅每天要喂700多斤饲料，不少饲养户正赶紧出鱼，以削减亏本。
新会区洪均水产饲养场合伙人张超洪介绍说：“现在塘租贵，人工也贵，本钱一上来，赢利空间就紧缩了。估量一斤泥鳅的赢利可能有几毛钱，行情好的时分能赚到一块钱左右。”
张超洪和记者说，大中标准的泥鳅遍及往北走，销往湖南、湖北等中部省份，小鳅则根本供给珠三角区域。受疫情影响，在江门许多区域，大泥鳅的饲养量现已很少了，根本是以保存育苗为主。
在坐落开平的广东联一水产科技发展有限公司，有150亩的鱼塘用于泥鳅育苗。依照每个客户需求，泥鳅从孵化入池，一般养20-45天就被卖出，每年可出产20-30万斤鱼苗。
该公司总司理崔明祥介绍说：“鱼苗相对来说赢利比产品可观些，尽管单条赢利不高可是量大，周期工作比较快，所以说危险相对大条泥鳅来说要低。现在苗种的赢利大约60万元一年。”
崔明祥表明，虽疫情期间各地管控力度的加强，泥鳅批量运送的难度和耗时也将上升。假如货源跟不上，泥鳅的商场行情报价有望继续上涨。
