其背部及体侧上半部呈灰黑色，体侧下半部及 腹面呈灰白色，体侧密布暗色小点，并排列成线 纹。生活习性与泥鳅相似。
泥鳅是温水性底层鱼类，适宜生长的温 度是10～30℃，最适宜的温度是22～28℃ 。 当水温在10℃以下或30℃以上时,泥鳅就会 钻到泥里去,停止活动。
故将其称为泥鳅。泥鳅体腹鳍以前呈圆筒 状，由此向后渐侧扁，体鳞极细小，体表 粘液丰富，尾鳍圆形；
大鳞副泥鳅：主要分布在长江中下游及其附属 水系，数量较少。因其体形较真泥鳅更为侧扁， 故很多地方称为扁鳅；在有的水系中，其体色呈 浅黄，故也有人称之为黄斑鳅或黄板鳅。
造成水资源的浪费，放养密度过高，又容 易导致泥鳅患病。一般放养体长3-4厘米的 夏花每平方米100-150尾，体长在5厘米以上 的苗种可放养每平方米50-80尾，条件好的 情况下可适当增加放养量，否则要适当减 少放养量。
蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲 料。人工配合饲料中动物蛋白应占50％以上。日 投饲量为泥鳅体重的3％--5％，分早、中、晚三 次投喂。
源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污 染或化学药物浓度过高的水域不能作为养殖用水。 苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并 在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个遮 荫、舒适、安静的生活环境，同时，水生植物的 根部还为一些底栖生物的繁殖提供场所，为泥鳅 提供天然饵料。
利用稻田开展泥鳅养殖，需在稻田内开挖 养殖泥鳅的“鱼沟”，一般沟宽0.5~1米， 深度为30~50厘米。整个稻田的“鱼沟”由 围边沟和中间的“十”字沟或“井”字沟 组成。一般“鱼沟”的面积占稻田面积的 10%~15%。
幼苗阶段体长5厘米以下时，主要摄食动物性饵料， 如浮游动物的轮虫、枝角类、桡足类和原生动物；
5~8厘米时转变为杂食性，主要摄食小型甲壳类、 丝蚯蚓、摇蚊幼虫、水生和陆生昆虫及其幼体、 蚬类、螺等低栖无脊椎动物幼体，同时摄食丝状 藻类、硅藻、水陆生的碎屑及种子；
放养前彻底清塘，以每亩100公斤生石灰全 池泼洒消毒。在养殖期间，特别是在鳅苗 阶段，要及时清除敌害生物。
对水蜈蚣、蜻蜓幼虫和红娘华等，按每立 方米水体0.5克晶体敌百虫的标准配制成药 液，全池泼洒。也可以在水蜈蚣聚集的水 草、粪渣堆处，加倍用药。
对于鳅池中的水蛇，可用硫磺粉末来驱赶， 效果明显。方法是在鳅池附近撒硫磺粉， 每667平方米（1亩）用2千克左右。
泥鳅属杂食性鱼类，对食物的要求不十 分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都 是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻 类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、 原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。
②鱼粉或肉粉５～10％，血粉20％，菜籽饼30％～40％， 豆饼15％～20％，麦麸20％～30％，次粉５％～10％，磷 酸氢钙１％～２％，食盐０.３％，并加入适量的鱼用无机 盐及维生素添加剂；
③豆饼粉25％，菜籽饼粉35％，鱼粉20％，蚕蛹粉10％， 血粉７％，次粉２％～３％，添加剂少量
(2)施肥：保持黄绿水色，透明度喂15~20厘 米，如呈茶褐色或黑色，则说明水质恶化， 应加注新水，如果水色过淡，则应追肥， 每平方米施尿素2~6克，也可以每平方米施 畜禽粪肥100~150克。
人工饲养泥鳅要注意将高蛋白质的动物性 饲料与植物性纤维饲料配合投喂，促进泥 鳅消化。
水温20℃以下时，植物性饲料约占 60﹪~70﹪；水温20℃--23 ℃时，动、植物 饲料各占一半；水温23℃--28℃时，动物饲 料可占60%~70%。
如果水温高于30℃或低于10℃，就会减食 或停止摄食。一般的日投饲料应按水温的 高低灵活掌握。
(3)日常管理：巡塘，了解吃食情况，水质 管理，防治疾病，放止浮头和泛池，防止 逃逸。
近年来，受泥鳅市场价格的影响，稻田养 殖泥鳅也发展迅速，仅河南省范县目前就 有稻田养殖泥鳅面积2000多亩，一般亩产 泥鳅500千克以上，亩利润在5000元以上。 所养殖的泥鳅直接通过天津出口到韩国、 日本及东南亚等国家和地区，在国际市场 深受欢迎。
捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖 技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下：
（3）要分散放养鳅种，多点投放，以防鳅种汇聚在很小 的水域，对生长不利；
（6）放养密度要合适，３厘米长的鳅种100～150尾／平 方米，放养５～６厘米的鳅种50～100尾／平方米，有微 流水的可以多放，若采用无土养殖则放养密度可加大到１ 倍．
俗话说：天上斑鸠，地上泥鳅。泥鳅素有“水中 人参”之美称，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰 富，在医药上也具有较高的价值，因此深受广大 消费者的青睐。
泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高、且繁殖 能力强、运输方便、饲料易得，已成为重要的水 产养殖品种，市场售价翻了几番，并呈继续上涨 之趋势，而且是我国外贸出口的重要水产品之一， 人工养殖泥鳅的超高效益已经引起广大养殖者及 社会各界的普遍关注。
泥鳅特别贪食，在养殖过程中，动物性饲 料不宜投喂过多，以免摄食过量，阻碍肠 道呼吸而导致死亡。
泥鳅多在夜晚摄食，白天大多潜伏在泥中， 喜上半夜外出觅食。泥鳅一天中有两次摄 食高峰，即上午7~10时和下午4~6时，早晨 5时左右是摄食低潮。
投喂量以每次2~3小时内吃完为准，初期日 投饲量为0.5%~1%;中期为1%~2%；后期为 2%~3%。
泥鳅的生长速度，取决于饲料的质量和数量。一 般刚孵化的鳅苗，体长约0.3厘米，一个月后长到 3.0厘米左右，半年后长到6.0厘米左右，第二年底 体长可达13厘米，体重15克左右。
【症状】病鳅体表长满白色絮状菌丝,游动 缓慢,久之体弱而亡,该病春季易发生;
靠近水源，地形有起伏的地方最好。面积 300~1000平方米，长方形，东西走向，池深 90~100厘米，水深50~100厘米，池壁高出水面 20~30厘米，溢水口与正常水位相平，排水口与池 塘底泥面相平，有土养殖则需放20厘米的泥层。
放苗前15天用生石灰100克/平方米消毒，或者 漂白粉20克/平方米，1周后施入基肥，并放如水 葫芦、水花生等遮阴植物，并设置饵料框3~5个。
榆县墩尚镇，2007年就发展池塘围网养鳅1.6万亩， 相关从业人员有11250人，在全国13家泥鳅加工、 出口龙头企业中，赣榆县墩尚镇就占了8家，泥鳅 出口量占全国出口量的九成以上，养殖户取得了 亩均效益2万元(高的达10万元以上/亩)，人均增收 7000多元的好效益。
泥鳅属。广泛分布于亚洲沿岸的中国、日 本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在我国除 青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、 池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有 分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布 极广，群体数量大，是一种小型淡水经济 鱼类。
尤其喜食水蚤、丝蚯蚓及其它浮游生物， 但动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容 易造成泥鳅贪食，食物不消化，肠呼吸不 正常，“胀气”而死亡，对腐臭变质的饲 料绝不能投喂，否则泥鳅易患肠炎等疾病。
本的有效措施，同时符合泥鳅的生理生态 要求，可弥补人工饲料营养不全和摄食不 均匀的缺点，还可以减少病害的发生，提 高产量。泥鳅放养后，根据水质情况适时 施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水 体始终处于活、爽的状态
江苏省连云港养殖者基本都是收购野生泥鳅苗进 行投放养殖。收购的野生苗一般体长为7—10厘米， 尾重5—8克，当地养殖者一般每亩投苗1000千克， 初夏投放的鳅苗，到年底一般可以达到尾重15— 20克的商品规格。
繁殖时间每年4~9月，其中6~7月最旺盛， 产卵时要求水温18~28℃，以25℃最好； 20℃以下一般在晴天的清晨或上午10点前 产卵，20～28℃时多在雨后或半夜产卵； 受过精的卵有一定粘性，但不强易脱落。
对水鸟要随时驱赶，及在鳅池中每两米设 置一根透明的细线，可有效防治水鸟对泥 鳅的危害。
对蝌蚪等要及时捞出，对于黄鳝、乌鳢等 凶猛鱼类，要在进、排水口处绑上铁丝网 或塑料网，防止它们进入养鳅池。
①小麦粉50％，豆饼粉20％，米糠10％，鱼粉或蚕蛹粉10 ％，血粉７％，酵母粉３％；
泥鳅卵为圆形、米黄色、半透明，卵 径为0.8～１毫米。水温在25℃时11个小时 就可出苗。
把5~6厘米的鳅种养成尾重20克以上的商品鳅。 （一）成鳅的池塘养殖 池塘围网养鳅是目前的主要养殖模式，仅江苏赣
