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  肥西县坐落安徽省中部、接近省会合肥的西南，它地跨江淮流域之间，境内水域广大、池塘很多，当地人因而习惯用池塘搞水产饲养，两亩巨细的池塘在这里是随处可见，虽然环境类似，但饲养的收益却各有不同。梁福辉，安徽海纳百川水参饲养场总经理，饲养泥鳅不满六年，年利润已达千万。泥鳅被誉为水中人参，养分丰厚，钙质来比，是一般鱼类的五到十倍。民间自古就有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说，指的便是泥鳅具有极高的养分价值。阅历了八年的戎行锻炼，梁福辉为何会挑选回到家园养泥鳅？本期节目就介绍他的故事。