泥鳅营养价值高，有“水中人参”之美称。本年以来，源潭镇同德村农民胡建民从湖北省嘉鱼县引入泥鳅人工饲养技能获得成功，均匀亩产可达2000斤，亩平纯收入在1万元以上。
这便是胡建明的泥鳅饲养场，20亩水面上覆盖着白色的防鸟雀丝网，饲养池内泥鳅上下翻腾忙着进食。胡建民和记者说，这些泥鳅长势十分好，稍大一点的单条分量在一两二三左右，月底就可以上市了。
老胡说，泥鳅饲养密度高，很简单得病害，稍有不小心就可能前功尽弃，本年乘风乡就有两个泥鳅饲养户就以失败而告终。关于初度饲养泥鳅的饲养户，胡建民提出了三点主张。
胡建民说，本年这20亩泥鳅池均匀每亩产值在2000斤以上，现在的销售价格在每斤13元左右，每斤泥鳅大概有6元左右的赢利空间，效益仍是十分好。下一年方案自己繁衍泥鳅麦苗，并将饲养规划从现在的20亩扩大到四五十亩。
胡建民饲养泥鳅获得成功后，源潭镇党委政府决议以胡建民的饲养场做演示，在全镇规模进行推行。
