农村的经济发展逐渐依赖其他产业的进步的支持。因为目前单靠种植粮食作物已经不能够满足一般农民家庭的经济支出了。很多以前是单一种植业为主的地区都开始转变经济的发展方式，甚至涌现了一批创业的农民。一方面离不开国家政策的扶持，另一方面给农民信心的还是主要是自身发展的优势条件。比如说广东珠三角地区一些农村有鱼塘的农民开始发展水产的养殖，选择具有特色的品种进行大量的投放养殖，形成规模之后，整个村子都走上了富裕之路。今天我们就来了解水产养殖的一种：泥鳅
相信一些生活在城市中的小伙伴虽然有可能没见过泥鳅，但却一定吃过泥鳅。江门地区最著名的菜品之一，黄鳝扒饭就是很多小伙伴小时候关于美味的回忆。泥鳅的价格在大部分水产品当中都是属于比较贵的，原因之一是尽管时间往回推个二三十年，当时的泥鳅是很常见的，但是随着近年来的不断捕捞，我们即使生活在农村，能见到的泥鳅也是慢慢的变少了。所以，这也就导致了养殖泥鳅的价格也很高。但是我们常见的泥鳅是暗黄色的，全身金黄的泥鳅是比较少见的，现在不少人开始养殖这种被称为”水中黄金”的水产品。价格非常的吸引人，基本能达到30元一斤左右。
泥鳅一般是生活在腐败的淤泥当中的，而且是越肥沃越吸引泥鳅来生活。泥鳅觅食的范围非常宽的，小到一些淤泥中的微生物，大到一些小虾都是他的捕食对象。所以就泥鳅养殖来说，要模拟野生泥鳅的生活环境也是很容易的，至于要提供类似的养料就可以了。在广东顺德一些地区，人们养殖的黄金泥鳅不仅个头大，颜色也十分的均匀，这样一来不仅使得养殖他们的农民在收成上得到实惠，价格也买得比普通的黄鳝好很多，这也吸引了慢慢的变多的农民朋友开始养殖这种黄鳝。
前面也曾说到，这种黄鳝的个头是很大的，通常成年的黄鳝六到七条就基本是一斤重了。但是也有一部分因为养殖技术不达标而导致黄鳝整体个头偏小的情况出现。所以说在这种黄鳝的销售市场上价格的波动会根据黄鳝的品相的不同而波动。比如说，一些比较好的，色泽比较均匀的黄鳝能买到50或是60块钱一斤。即使是一些成色不好的鳝鱼，价格也不会少于三十。
所以整体来说，除了泥鳅的价值在他鲜嫩的肉质上能得到认可之外，整个市场对对于泥鳅的需求是很稳定的，而且随着时下人们经济收入的一直增长，生活水平要求的逐步的提升，泥鳅养殖这一个市场的蛋糕势必越滚越大。大家有这方面想法的可以先试着去了解这方面的内容。返回搜狐，查看更加多
