跟着工业系统调整，国家对农业的注重和支撑力度加大，农人创业者逐步增多，在乡村咱们常见的鱼塘饲养一般都是鱼，但跟着养鱼人慢慢地多，商场价值也逐步增大，出售难是农人面对的一问题，所以许多农人都不挑选养鱼；在江西景县嘎底村的农人江大宽鱼塘不必来养鱼，而是用来饲养“它”，亩产2000斤，一斤15，是养鱼的双倍价值
其实农人江大哥所养的便是泥鳅，他说起来用鱼塘改造养泥鳅也是一个很偶尔的时机，前年去广东表弟家喝喜酒，在餐桌上吃到了大泥鳅，刚刚端上桌就被夹完了，他也测验吃到了一条，感觉滋味适当的好，所以他对泥鳅产生了爱好，决议回家把养鱼的鱼塘改形成养泥鳅的鱼塘，加高加宽田埂，使田埂呈底宽50厘米、顶宽40厘米、高50厘米的梯形，并在塘上铺上一层较厚的塑料薄膜或较密的尼龙网，做防逃、捕捉设备。
泥鳅是一种散布很广的温水性底层小型鱼类，生命力强，对环境的适应性也强，并且具有耐低氧和杂食性，便于饲养办理，农人江大哥通过他学习调研，两年前饲养的泥鳅现在已达到收获期了，并且产值高达亩产2000斤。
农人江大哥用20亩鱼塘改形成养的泥鳅，用淡水养出的泥鳅均匀一条重一两，个大并且肉肥，其肉质细嫩，滋味鲜美，有适当高的养分及药用价值，人们在生活中称之为“水中人参”，商场一斤价值15元，农人这样把鱼塘稍作改造养它，一年纯利润可赚几十万，是养鱼收益的双倍！
