2023年，虽疫情管控铺开，以蛙来哒、老佛爷为首的牛蛙餐饮回暖，门店营业额出现上升态势。蛙来哒董事长罗清表明，蛙来哒2023年方针是总门店数量到达500家，同比增加超100家。
据不完全统计，现在全国牛蛙餐饮店超越5万家，上海、北京、深圳、广州、姑苏、杭州、武汉、南京等城市超1万家，牛蛙已形满足工业链开展方式，刻画了一个产值近800亿元的工业，带动上下游近百万人口工作，未来产值有望敏捷打破3000亿元。
与消费端炽热构成比照，当时我国牛蛙工业饲养端仍处于初级阶段，面对药残和尾水排放等痛点问题。因为短少人才、技能、资金等支撑，加上短少饲养规范与引导，牛蛙关停、禁养现象层出不穷。多个区域牛蛙饲养被围追堵截，牛蛙饲养逐步向广西、湖南、云南等较为偏僻的区域搬迁，这给职业开展带来严重检测。
但是，因强壮的商场消费需求，牛蛙饲养工业仍旧生命力旺盛。当时，全国牛蛙产值超70万吨，饲养主产区散布在广东、福建、广西、湖南等地。牛蛙亩产3~5万斤，是饵料系数最好的水产品之一，料肉比为1.0左右，能够用最少粮食获取最多蛋白，是处理粮食安全问题、保证人民群众“菜篮子”、打造蓝色粮仓的重要抓手。
跟着环保要求日趋严厉，探究牛蛙绿色健康饲养方式，推进牛蛙工业绿色开展改变开展方法与经济转型，将成为职业重视的焦点。为完成牛蛙工业“促晋级、联链条、建规范、树品牌、保安全”开展方针，宣扬优秀企业品牌，深度链接牛蛙工业链资源，南边乡村报、农财宝典大国渔业联合政府、企业、专家、协会等很多资源，打造2023我国牛蛙美食文化节暨第三届牛蛙工业绿色开展大会，建议“2023我国牛蛙工业风云榜评选活动”，推出“2023我国牛蛙工业风云榜榜单”。
为奋斗者加油，为成功者加冕！本次大会及风云榜评选，将以节为媒，以节聚势，以节兴业，打造一个赋有生机的牛蛙节会，建立一批牛蛙品牌，构建一个牛蛙工业规范体系，将牛蛙打造成我国甚至国际闻名的水产品牌。
我国水工业风云榜系列评选是南边报业传媒集团举行的品牌活动，已有12年举行前史，被业界称为水产范畴的“奥斯卡奖”，是具有公信力与影响力的业界评选活动。
2023我国牛蛙工业风云榜评选活动为职业公益评选活动，评选进程将遵循公平、公平、揭露准则，参照有关规定法律法规，深化牛蛙工业链上下游，以造访、调研方式为牛蛙工业评脉，并协同政府、专家、企业等力气对参加企业、个人进行专业评选。
风云榜上榜企业与个人可获得南边报业旗下威望新闻媒体报道、授牌、国内职业大会优先展现等时机，将大幅度的进步企业、个人的曝光度及影响力。
2、本次评选活动未授权任何投票组织，任何刷票行为都是能够监控和辨认的。一经发现有刷票行为，对体系确定的所刷票数一概清零，并对相应选项按情节严重程度实施减票、间断投票、撤销参加资历的赏罚，欢迎业界朋友一起监督；
曾有刷票公司联络候选单位（他们甚至有方法找到负责人的手机），声称与组委会协作，能够收费进步排名；
