锦鲤被誉为观赏鱼之王，还被称为“水中活宝石”。当下，许多家庭都愿意买几条放在家中欣赏，俨然成为一种时尚。在西青区精武镇，有一位年仅31岁的小伙黄金奎，他有自己一套独特的养殖方法，不仅将锦鲤培育得游姿高雅、体型优美、色彩艳丽，在国内多项专业比赛中夺得冠军，还将锦鲤养殖做成了一个大产业，在业内享誉盛名。
走进了黄金奎的锦鲤养殖场，现代化的电子卷帘高高卷起，高大宽敞的温室内阳光充足，一千多尾锦鲤在欢快地游动，水循环、消毒设备一应俱全，这里就是他培养锦鲤冠军的基地。
初见黄金奎时，他正在给鱼池中的锦鲤喂食大白菜，表情十分专注，喂食完毕才发现有记者过来采访。记者对“锦鲤吃白菜”这个事惊讶不已，十分好奇。黄金奎解释道：“现在水温比较低，锦鲤的消化功能不是很好。白菜是粗纤维，食用白菜能够在一定程度上促进锦鲤的消化。而且白菜中含有叶绿素，锦鲤经常食用，颜色会很鲜亮。你看，白菜在水上漂浮，鱼儿在游动中去吃白菜，这样也可以锻炼鱼的尾柄，使鱼的尾柄更加粗壮一些。”
原来锦鲤吃白菜，还可以健身、保持身材啊！这种培育方法还要得益于黄金奎对知识的渴求，经常参加一些研讨会和知识讲座。一次他在广东省召开的研讨会上，听到一位专家提出锦鲤是杂食动物，可以喂食一些蔬菜、水果时，顿时眼前一亮，回来后就加以实践，没想到锦鲤对白菜非常喜爱。据黄金奎了解，很多地方都尝试给锦鲤喂食蔬菜、水果，因地域特点，选择的品种也有所差别。现在气温不高，可以喂食白菜，等到夏天了，再喂一些时令水果。没想到锦鲤也可以像人一样享受吃零食的待遇。
记者发现，在黄金奎的养殖场内，鱼池水深高低不同，池中锦鲤大小也不一样。黄金奎说，为避免鱼病感染，他将血统好、品质优的精选锦鲤放在位置较高、水位较深的鱼池中，一般的放在位置较低的鱼池中，而且喂的鱼食也大有讲究、各有不同，这叫做精养。
黄金奎对于精养锦鲤精心、耐心、细心，甚至有些挑剔。据他介绍，目前，他在室内准备了近40个10吨、50吨、90吨大小不一、高高低低、深深浅浅的鱼池用于精养锦鲤，每一个鱼池都配备了独立的循环过滤管道。虽说锦鲤对水质要求不严，但对于精养来说，黄金奎还是选了水质较好、出沫较多的北方水进行养殖。有了优质的生存环境，就差优质的锦鲤了。黄金奎认为只有高品质、高血统的种鱼才能产出优质的鱼，所以他到处寻找优质的种鱼，产出来的小鱼，一条条查看，把有潜质的育苗留下精养，其他的送到大鱼池里“粗养”。这样一来，10000多条鱼苗能参加比赛的也就1-2条，真可谓万里挑一。
精心的培育，换来了累累硕果。黄金奎带着他精心打造的锦鲤跑广州、去上海、走鞍山，无论到何地参加锦鲤比赛，都会捧上几个沉甸甸的奖杯。现在他的办公室里有一个“荣誉桌”，那里摆放着他和他的锦鲤夺得的殊荣：2011第六届上海国际休闲水族展览会暨中国渔业协会锦鲤会华东赛区巨鲤A、2011北京金鱼锦鲤大赛锦鲤组60部大正冠军、2011北京金鱼锦鲤大赛锦鲤组40部昭和冠军、2012北京金鱼锦鲤大赛锦鲤组40厘米亚军等。
其实，黄金奎并不是科班学习水产养殖的，今天的成绩与坚持都源于自己的爱好。他从小就喜欢养鱼，五六岁的时候，就开始养些小金鱼、热带鱼。随着鱼类种类的增多，他遇到的问题也慢慢变得多，就将自己的零花钱攒下来买专业书籍看。慢慢地，黄金奎变成为当地有名的一个养鱼小行家。大学期间，虽然学的是交通管理专业，但他并没有放弃养鱼的爱好，一直保持着学习观赏鱼养殖知识的习惯。毕业后两年，他还是放弃了稳定的工作，钟情于自己的爱好，决定创业养殖锦鲤。
黄金奎和朋友多次前往广州和上海，向多家大规模的锦鲤养殖场学习技术，他还参加了广州的展会，与各地的养殖户和爱好者进行交流，在此期间他认识了自己的老师，将锦鲤引进中国的第一人苏锷先生。虽然有了养殖技术和名家的指点，但养殖之路并非一帆风顺。养殖基地刚刚运营，一条非常珍贵的种鱼突然死亡，这让他惊恐万分。面对这种情况，他及时对死鱼进行了清捞，细心查看其他种鱼的情况，严格排查，还特地前往实验室对死去的种鱼进行了实验分析。好在黄金奎在搭建池塘时特地采用了独立循环过滤系统，防止了鱼病病源的传染，其他坑池的种鱼都安然无恙。经历了这场风波，黄金奎对自己的养殖场更加精心了。
在他精心培育下，这些小锦鲤越发色彩艳丽、斑纹灿烂，参加大大小小的比赛无一空手而归，黄金奎在业内名声迅速崛起，也为锦鲤的销售打开了方便之门。最开始时，黄金奎只是批发销售给门店和市场，无意间发现了网络销售这个渠道，便一发不可收拾。辽宁、山东、河北等多省市的买家都慕名找他洽谈生意。面对纷纷而至的订单，黄金奎却一笑置之：“订单慢慢的变多是好事，我最重要的就是踏踏实实把鱼养好，提高鱼的品质。”
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