减产两成致江苏鲫鱼价格猛涨 看好大规格鱼行情
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减产两成致江苏鲫鱼价格猛涨 看好大规格鱼行情

2023-12-06 07:51:00 技术资讯

  7 月中旬,江苏射阳、大丰、东台等鲫鱼主养区鲫鱼塘头报价为:3.5两/尾4.8元/斤、4两/尾5.3元/斤、5两/尾6.5元/斤、6两/尾7.5元 /斤、7-8两/尾8.7元/斤、9两/尾以上10元/斤以上,相比上月同期,规格鱼(6两以上)价格猛涨了2元/斤以上。到目前为止,江苏鲫鱼市场已经 历了2年多的低迷期,此次价格猛涨或许预示着鲫鱼市场已走出寒冬、回暖后快速步入盛夏。

  2012 年以前,江苏鲫鱼养殖利润普遍丰厚,尤其是沿海地区,因为多数鱼塘由沿海滩涂开发而来,塘租较低,且海边水有一定盐度可很好地抑制鲫鱼孢子虫病发生(该病 在江苏内地淡水养殖区域发病严重,可导致非常严重损失),所以当时沿海地区鲫鱼养殖可谓稳赚不赔,风险低且利润丰厚。在高利润和政府政策驱使下,大量沿海滩涂 被改造成鲫鱼养殖塘口,大量个人或企业投资进行养殖,养殖面积迅速扩大,便造成市场供过于求,鲫鱼价格开始下滑,2013年鲫鱼鳃出血病的大量爆发,养殖 户恐慌式卖鱼,市场最终被彻底压垮,养殖户或饲料经销商倾家荡产、穷途跑路等事件开始接连发生。

  如今,经过两年多的市场调整,江苏沿海鲫 鱼养殖市场情况已发生了巨大变化,据业内人士统计,如今约有20%的塘口由原来的鲫鱼精养模式转为混养模式,混养品种有草鱼、斑点叉尾鮰和黄金鲫等,以草 鲫混养为例,放养模式为:草鱼200-300尾/亩,鲫鱼1000尾/亩;另外,鲫鱼精养模式放养密度也由原来的2500尾/亩降为2000尾/亩以下, 因此饲料行业人士估计,仅今年江苏鲫鱼养殖产量就会比去年减少20%以上,后期市场行情报价将趋好,目前鲫鱼价格猛涨的行情已经印证了这一点。

  7 月下旬,鲫鱼主养区存塘鱼已基本售完,新鱼第一批热水鱼开始销售。由于害怕若发生鳃出血病带来非常大损失,现在养殖户一般在6月份高温期之前会控制投料。 受厄尔尼诺现象影响,江苏地区今年气候异常,7月中旬之前温度都比较低,且阴雨天气较多,因此现在鲫鱼规格普遍在4-5两/尾,即使是所售热水鱼规格也不 大,多在6两/尾左右。但是沿海地区传统成鱼规格要求要达到9两以上,也就是说在仅剩的8、9、10三个月的生长期内,鲫鱼要增重4-5两/尾,这样的生 长速度对养殖环境和饲料档次提出了不小的要求。

  据笔者了解,现在市场上普遍预测10月份以后鲫鱼开始大量上市时,大规格鲫鱼(1斤/尾左 右)价格肯定会比较好,因此为了尽快拉大鲫鱼规格,体现产品的优点,目前多数饲料公司已在向养殖户建议使用高档鲫鱼专用饲料,如通威大丰分公司6月底把鲫 鱼高档专用饲料提质涨价200元/吨,并对使用通威鲫鱼高档专用料的养殖户赠送改底和调水产品,大丰通威总经理告诉笔者,“通威鲫鱼高档专用料配方 目前全部用进口高档鱼粉,养殖户在使用通威高档鲫鱼料的同时,我们要求他们必按照通威365模式做好调水改底,增强鲫鱼体质,保证养殖好水、好料、好体 质,使好饲料用出好效果,以达到尽快拉大鲫鱼规格的目的。”

  近两年,江苏水产养殖市场可谓跌宕起伏,主要养殖品种价格都经历了一个大跌到 大涨的过程,比如苏南的鳊鱼和苏北的鲤鱼,还有跌入低谷至今还没翻身的,如混养的草鱼和连云港的泥鳅。市场无情,养殖如何盈利,作者觉得除了需要过硬的养 殖技术外,还要做到不跟风,看清市场形势,及时作出调整养殖品种和养殖模式,在规避风险的同时抓住市场机会,也就是要做到“既要养得好,也要卖得好”才行。

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