泥鳅是一种既能做成药品又能做成食物的水产，在乡村的人就很喜爱饲养泥鳅，有的是拿来卖有的是拿来自己吃，泥鳅近几年的商场仍旧很有销路，不论是在大城市里边仍是在县城里，渐渐的变多的人们喜爱吃泥鳅，简直成为了家家户户平常的一种田园美食。
从饲养的视点来看，现在饲养泥鳅其要求并不高，对场所和水源的质量都一般，泥鳅细巧，很便利运送，并且它的病虫害很少，饲养的成活率高，泥鳅的器官和其他生物也不同，它可经过肠道呼吸，所以在氧含量很低的情况下它仍然可以存活，对饲料也不挑，什么都能吃，食性很杂，并且在田里池塘里都能习惯饲养，是一种生命力很强很好养的水产。
现在泥鳅的人工饲养占了泥鳅出口量的百分之四十，对外主要是日本和韩国两个国家进行出口，所以商场十分大，不仅是在内地的一二线城市，在海外的商场需求量也十分大，加上泥鳅的营养价值十分高，并且被商场所认可，所以泥鳅的商场一直在欣欣向荣。
前面咱们提到了泥鳅具有耐低氧的优势，他可以用皮肤和肠道呼吸，所以能完成高密度的饲养，进步亩产量，不像鱼的饲养密度过高就会缺氧而死。
关于泥鳅的食性来说基本上什么都能吃，所以饲料问题十分好处理，像一般的五谷杂粮都可以给它吃，豆渣和米糠都可当作饲料喂给它吃。
它的成长速度很快，一条泥鳅一年可以产3000粒的卵，第二年就可以直接进行繁衍。
以上是泥鳅饲养舍弃了，泥鳅是一种十分好养的水产，不需要我们有多高的饲养技能，并且成活率很高，很合适新手，并且本钱也低，泥鳅的成长速度很快，可以更快的上市售卖。
