泥鳅属杂食性鱼类，捕食以浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、扁螺和高等植物的碎屑及藻类等，有时也取食水底腐殖质或泥渣。在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及浮萍等植物性饲料，恰当调配少数鱼粉、蚕蛹等。别的，还可经过施粪肥、绿肥来促进水生生物饵料的繁衍。泥鳅和其它鱼类混养。常以其它鱼类吃剩的饲料为食，所以泥鳅被称为鱼池中的“清洁工”。泥鳅十分贪食，在饲养时应少投动物性饲料，避免吃得过饱，阻碍肠管的正常呼吸，影响成长。
1、在培肥水质，供给天然饵料的基础上，须添加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工合作饲料。2、一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%～10%。投饲应视水质、气候、摄食状况灵敏把握。水温15℃以上时泥鳅胃口逐步增强，20～30℃是摄食的适温规模，25～27℃胃口特别旺盛，超越30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。
留意：此外，还应依据水质肥度做到合理上肥，池水透明度控制在15～20cm，水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要常常替换池水，并添加水深;当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，标明水中缺氧，应中止上肥，注入新水。冬天要添加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以进步水温，保证泥鳅安全越冬。
二，泥鳅饲料配方中质料的品种1.谷物类，一般称为能量饲料，有米、麦、玉米、高粱等;2.饼粕类，一般称为植物性蛋白饲料，有豆饼(蛋白质含量40%~46%)、花生饼(蛋白质含量45%)、芝麻饼(蛋白质含量40%);3.动物性蛋白饲料资源有鱼粉、蛤蛎、螺蛳和蝇蛹等;4.添加剂有氨基酸、维生素、无机盐、脂肪酸、抗菌素、激素、防霉剂、防病剂、抗氧化剂、诱食剂、黏合剂、防浮剂和软化剂等。
三，泥鳅人工合作饲料配方1、小麦粉50%，豆饼粉20%，米糠10%，鱼粉(或蚕蛹粉)10%，血粉7%，酵母粉3%。2、麦麸20-30%，菜籽饼30-40%，豆饼15-20%，次粉5-10%，磷酸氢钙1-2%，食盐0.3%。3、豆饼料25%，菜籽饼35%，鱼粉20%，蚕蛹粉10%，血粉7%，次粉2-3%。4、30-40%菜籽饼，20-30%麦麸，15-20%豆饼，5-10%次粉，1-2%磷酸氢钙，0.3%食盐。5、35%菜籽饼，25%豆饼料，20%鱼粉，10%蚕蛹粉，7%血粉，2-3%次粉。6、50%小麦粉，20%豆饼粉，10%米糠，10%鱼粉或蚕蛹粉，7%血粉，3%酵母粉。7、鱼粉15%，豆粕20%，菜籽饼20%，四号粉 25%，米糠17%，添加剂3%。8、鱼粉或肉粉5%～10%，血粉 20%，菜籽饼粕30%～40%，豆饼粕15%～20%，麦麸20%～ 30%，次粉5%～m0%，磷酸氢钙1%～2%，食盐0.3%，并加大适量鱼用无机盐及维生素添加剂。
1、放养预备在放养鳅苗前20天对池塘进行清整、改造、消毒，在进水口和排水口用铁丝网防逃。在排水口处开挖一个面积约占全池面积的1/3～1/5，深30～50厘米的鱼溜，在池底铺一层腐质较多粘土。
2、饵料挑选人工饲养可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉及畜禽下脚料等，也可投喂人工合作饲料。迟早各投喂一次，饲养前期一般按鱼体重的3～4%投喂，中期按鱼体重的4～6%投喂，后期可恰当削减合作饲料的投喂量。
3、水质调控水质要求“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳，透明度以20～30厘米为宜。当透明度大于30厘米，每次亩施有机肥20千克，添加池塘中的桡租类、枝角类等泥鳅的天然饵料生物。透明度小于20厘米，应中止或削减追肥。高温时节常常注入新水，替换部分老水，定时敞开增氧机。
4、日常办理每天坚持早中晚巡塘，随时把握水位、水质和泥鳅的摄食状况，发觉缺点当即处理。平常勤除池边杂草，高温时节每隔15天用二氧化氯一次，每7天天全池倾泻一次生石灰，在饲养的中后期每月施1～2次微生物制剂。常常查验核对防逃设备，缝隙及时修补，发现鱼病及时医治，做好饲养日记。
五，泥鳅价格多少钱一斤泥鳅价格一向都在上涨，据了解有人靠人工饲养它一斤卖325元，而目前商场批发价在25-45元/公斤，野生泥鳅零售价45元一斤。详细商场行情报价要依据各地区的实在的状况而定。泥鳅无愧有水中人参之称。由于它聚食用价值与药用价值于一身，人们食用对身体大有益处。泥鳅其味鲜美在日常日子中备受人们喜爱。总的来说，商场需求大，价格行情走势好，并且饲养办法简略，有很好的商场饲养远景。
六，泥鳅最近价格行情2020-09-05台湾泥鳅安徽六安市霍山县12.33元/斤2020-09-05台湾泥鳅广东江门市台山市15元/斤2020-09-05野生泥鳅广东江门市台山市25元/斤2020-09-05台湾泥鳅贵州安顺市西秀区12元/斤2020-09-05野生泥鳅湖北潜江市潜江市14元/斤2020-09-05稻田泥鳅湖北潜江市潜江市15元/斤2020-09-05台湾泥鳅陕西西安市新城区12元/斤2020-09-05台湾泥鳅陕西汉中市洋县10元/斤2020-09-05产品泥鳅陕西汉中市洋县11元/斤2020-09-05生态泥鳅湖南永州市新田县12元/斤
泥鳅便是美味佳肴又是群众食物，其味道鲜美，养分丰厚，一般人群均可食用。泥鳅含热量高，并且仍是鱼类里的补钙冠军。据了解泥鳅肉中含丰厚的蛋白质，每100克肉含蛋白质22.6克，脂肪2.9克等还含有多种维生素，食用价值十分高。
泥鳅富含微量元素钙和磷，常常食用泥鳅能够补钙，对晚年性骨折、骨质疏松症等有很好的效果。
