泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。池塘养鳅，一般都会采用水泥池或三合土池，池深70－100厘米，水深50－60厘米，池底铺15--20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2－3亩为好。池塘应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益显著，是高效农业良好的种养模式。
【稻田养泥鳅技术，疾病防治是很重要的一环】泥鳅是一种属于鲤形目鳅科泥鳅属的鳅类动物。它具有细长、圆筒状的身体，头部小、口小、眼小，嘴角上有须，背部及两侧呈现灰黑色，全身有小黑斑点，并且尾柄基部有一明显的黑斑。[ 详情 ]
【泥鳅如何养殖，要定期灌注干净的新水】1、鱼池建设：在避风向阳、水源干净且充足的地方建池，池内可栽培水生植物，这样能为鱼儿提供饲料和避阳场所，同时还能吸收杂质。2、更换池水：定期为池塘灌注新水，每次灌注1/5即可。[ 详情 ]
【养殖泥鳅的条件，需准备足够大的养殖池和充足的饲料】养殖池：经过清池消毒后，再投放种苗。水源：泥鳅对水质的要求不高，但水中要存在淤泥，每隔一段时间要换1次水。饲料：饲养期间，可对泥鳅投喂鱼、虾、蚯蚓、动物内脏等食物，也可以投喂鱼[ 详情 ]
泥鳅是通过产卵的方式繁殖的，产卵时会出现数尾雄鳅追逐纠缠1尾雌鳅的情形，雄鳅还会用嘴不断吸吻雌鳅的头部和胸部，刺激雌鳅产卵，同时排出，完成体外受精，2~3天即可孵出幼苗。亲鳅可以从稻田、池塘、沟渠、河川等水域中捕捉，也可以从市场或泥鳅养殖场购买，亲鳅最优选择体形端正、体质健壮、无病无伤的个体。
赤鳍病是由于池水恶化、营养不良等原因而引起的，可用孔雀石绿溶液或食盐水溶液浸泡。泥鳅得肠炎时，行动会变得缓慢，鳅体发乌变青，腹部会出现红斑，可用磺胺咪加抗坏血酸盐拌饲料连续投喂3天。水霉病可采用雀石绿溶液或食盐溶液浸洗5-10分钟。如果泥鳅出现发烧，应减少放养密度并立即更换或补充新鲜凉水。
注意天气变化，控制池塘水温；加强水质控制，避免水质恶化；关注水源变化，防止污染中毒事件发生。暴雨后定期用生石灰、二氧化氯、二溴海因等药物消毒，在饲料中添加药物喂养，发现死鱼和病鱼立即捞取，进行无害化处理。防治鱼类寄生虫病害，杀死甲壳动物时，一般选择敌百虫和菊酯类鱼药。养殖水体应该定期施用生石灰。
泥鳅属温水性鱼类，对环境适应能力强，多栖息于静水或水流缓慢的池塘、沟渠、湖泊、稻田等浅水域，通常生活在水的底层，有时喜钻入泥中，喜中性和偏酸性的泥土。善逃逸，春夏季节涨水时，池壁稍有漏洞，一夜之间就会逃走。因此，养殖泥鳅，务必加强防逃管理，进、出水口一定要有防逃设备。
被称为水中之参的是泥鳅。泥鳅也叫鱼鳅、泥鳅鱼，在南方分布较多，在北方却不常见。常见的泥鳅品种主要有真泥鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅、台湾泥鳅、北方须鳅等。其中，真泥鳅是最常见的泥鳅品种，体形呈圆筒状，也叫做肉泥鳅；大鳞副泥鳅主要分布于四川、浙江、台湾、辽宁、黑龙江等地。
采用须笼或黄鳝笼捕获，在笼子里放入饵料团，再将笼子放入池底，1小时后，先收扰袋口，拉上笼子，然后解开袋尾，收获一次；拉网捕捞，在泥鳅摄食季节，可用捕捞家鱼鱼苗、鱼种的拉网或专门编织的拉网捕捞泥鳅；鳅袋捕捉，多用于水田内，选择晴天的白天进行，把树叶、水草等放在袋子里，再放入饵料。
泥鳅饲料参考配方为豆饼粉20%、次粉6%、小麦粉12%、鱼粉26%、蚕蛹料29%、血粉3%、骨粉1%、黏合剂3%。人工调配的饲料不能直接喂泥鳅，需要驯化的过程，人工训食时，可用65%的专用饲料加入新鲜河蚌肉浆35%，用搅拌机或手工充分搅拌成面团状，在压成长度3-4厘米、直径3-4毫米的软条形诱饵。
自然界的泥鳅大多以浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑、藻类等为食，甚至会吃掉自己产下的卵；人工养殖的泥鳅主要以水凿、蚯蚓、蝇蛆、螺母、米糠、豆饼、汤叶、血粉、麦麸、藻类、蚕蛹粉等为食。
泥鳅主要以浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生植物碎屑、藻类等为食，有时还吃水底腐植质与泥渣。泥鳅适应能力强，喜欢栖息在平静水域的底层，适宜生长水温在25-27℃间，在每年4月水温18℃左右时繁殖，除了用鳃和皮肤呼吸，还能用肠壁辅助呼吸。泥鳅品种有青鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅等。
1、栖息：泥鳅为小型底层鱼类，一般生活在淤泥底的静止或缓流水体内。2、水温：泥鳅为温水鱼类，生活水温10~30℃，最适水温为25~27℃。3、氧气：泥鳅忍耐低溶氧的能力很高，主要靠鳃呼吸，肠道、皮肤也能够辅助呼吸，离水后仍能存活1小时左右。4、食性：泥鳅为杂食性鱼类，主要捕食浮游生物、水生昆虫等。
野生泥鳅常在每年4-5月份外出活动。每年4月份上旬泥鳅就会开始出来繁殖，5-6月份为产卵盛期，一直可持续到9月份。野生泥鳅喜欢在晚上外出摄食，它们的食物多为浮游生物、水生昆虫
越大越便宜的泥鳅多为人工养殖，其口感比野生泥鳅差一些，而且人工养殖的泥鳅通常以鱼饲料为食，再加上它们的活动范围小，活动量少，产量较高，在市场上供大于求，因此价格较便宜。野生泥
泥鳅喜食淤泥腐殖质，硅藻类、蓝藻类、绿藻类、裸藻类、黄藻类、有机碎屑、高等水生植物的根、茎、叶等植物性饵料，以及轮虫、枝角类、桡足类、孑孓、水蚯蚓等动物性饵料。
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