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可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物。可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料,搅拌剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂,每日3~4次。泥鳅属底层鱼类,常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。日子水温10-30℃最适水温为25-27℃,故应属温水鱼类。当水温升高时30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬天水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境习惯能力强。
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