泥鳅，是乡村水沟、稻田里最常见的水族之一，小时候放学了，拿个竹篓子就能在水沟里捕上半桶。
而这种看起来黑不溜秋、脏兮兮的泥鳅，其实却是乡村里罕见的甘旨食材，特别是金沙江流域有有一种“玄鱼子”，堪称是泥鳅里的“王者”，是许多人幼年美食回想...
金沙江里鱼种许多——高原水系平和原水系在金沙江集合，因而金沙江里兼有高原鱼种平和原鱼种。
可是玄鱼子，肉质丰腴肥美，在许多渔民心中，或许是金沙江最好吃的鱼之一..
特别是每年的2-6月，是玄鱼子的繁衍高峰期，很多“饥饿”的玄鱼子泊岸寻食、产卵，这时候在岸边垂钓、撒网往往会收成“盆满钵满”！
这种沙鳅一般在一些水流湍急江段的底部休息，以及一些沙滩上也有很多散布，经历比较丰富的渔民，往往一网撒下去，就能捕到沉甸甸一网，关于两岸的居民来数，这是一种日常可见的江鲜美食...
——不过，这现已是二十年前的场景了，现在金沙江里的玄鱼子数量越来越难捕到，乃至被称为数量稀疏的“水中人参”。
玄鱼子为何从一种普通人家桌上日常美食，遽然成了所谓的“水中人参”、补养“珍品”，谁也说不上来。
不过，最大的原因或许仍是物以稀为贵——现在这种鱼，现已只要少量江段才干捕到，而往往一上岸，就有鱼贩、商家来抢着买...
