泥鳅具有非常好的营养价值，并且跟着野生泥鳅数量的削减，饲养泥鳅的人现在渐渐的变多，以此来满意市场需求。那么野生泥鳅与饲养泥鳅差异在哪？详细如下：
天然水体中的野生泥鳅，都是天然繁育增殖，所以，不同成长阶段的泥鳅，其个别巨细是良莠不齐的。并且售卖时，捕捉者也正常情况下不会挑选标准，因而市场上见到的野生泥鳅标准也是巨细不一的；而人工饲养的泥鳅因为要便于管理，所以购苗时一般会挑选标准较为规整的，巨细也差不多，饲养出的产品泥鳅巨细也不会相差太大。
野生的泥鳅因为常年在淤泥中钻行，因而会呈现体表泛黄的状况；而人工饲养的泥鳅因为生活在洁净的水体中，吃的是饲料，所以体表看起来要倾向黑色一些。
野生泥鳅需求在野外捕食，活动量比较大，因而一般体身细长，比较瘦。而饲养的泥鳅因为喂饲料，身体比较肥，并且身段比较短，个头比较大，体重一般都在一两左右，大的都能到达二三两。
饲养泥鳅的苗种大都也是人工繁殖而来，所以种类较为共同，十条里边也简直不会有一条杂种类。野生泥鳅种类就可能不止一种，乃至会有野杂鱼和个别小的黄鳝混在其间。
野生泥鳅对食物不挑剔，多以浮游生物、有机碎屑、动物腐尸为食，不喜食人工饲料；而饲养泥鳅却恰恰相反。
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