泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，养分丰厚，是我国外贸出口的重要水产品之一，具有非常好的经济价值。
2 泥鳅饲养场以东西长，南北短为好。 两边分别为进水渠和排水渠。留出行走的路途与晾水池的方位。还需求加盖一座暂养池。周围用围网严严实实地围起来。 池塘的长应善于100米，宽别超越80米。 池塘的深度1到1.2米最为适合。挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得严严实实。沿着池塘的边际挖出近 1米深的沟，然后把扎实的塑料布从沟底一向铺到地上，塑料布的接口也得衔接严密。将塑料布沿着池子的边际铺满之后，将塑料布压实。塑料布的上端，每隔1米左右用木桩固定。
1 水温到达18℃～20℃时，性成熟的泥鳅便开端天然繁衍。北方地区一般在4月中旬开端产卵，产卵最盛期是5月中下旬到6月下旬，产卵期可一向保持到8月份。 泥鳅的人工繁育采纳的是发明天然环境，让其天然受精的繁衍方法。人工繁衍有三个方面必需求分外留意：一是挑选好青鳅，二是造一个适宜的繁衍池，三是孵化时的科学管理。
2 用于繁衍的亲鳅可从沟塘捕捉，也能够到集贸市场上选购。亲鳅要求体质强健、无病无伤，体长10厘米以上的二龄泥鳅，个别大的雌鳅怀卵量大，雄鳅多，繁育的鱼苗质量好，成长快。发情期的雌泥鳅肚大腹圆，整个腹部胀大的色彩发白，有光泽，用手轻压感觉柔软，生殖器杰出。
3 繁育池深度在1米至1米五左右。 繁育池在运用之前要清扫洁净，用清水将池壁和池底都刷洁净。 繁育池运用前三天注入新水，水深不超越50厘米，为了更好的进步孵化的成活率，新水暴晒三天之后才能够放入亲鱼，放鱼前需求丈量水温，适宜的水温是18摄氏度到30摄氏度。 水温安稳之后，在池塘边上收集天然成长的水草放入繁育池，这样就为泥鳅的天然交配发明了杰出的环境。 一个繁育池中一般放入两条雄泥鳅，一条雌泥鳅。泥鳅一般在黄昏或清晨产卵。
4 水温在18摄氏度到25摄氏度的情况下，3天即可孵出鳅苗。刚刚孵化出的鳅苗长度大约5毫米，从第3天到第8天，能够用煮熟的鸡蛋黄投喂，每隔三至5小时投喂一次，投喂量不宜太大，以1小时内吃完为度。从第5天开端，就要加喂洄水等有养分的饵料。打捞鱼虫之后，用200目筛网过滤，过滤后这些极小的浮游生物是鳅苗最喜欢的饲料。 孵化后10天左右，能够摄食更大一些的鱼虫。随时调整饲喂的次数，到30天停止，调整为每天投喂两次，早晨一次，黄昏一次。 泥鳅的成长速度很快，孵化后30天，就能长到3厘米左右。 饲养期间要勤换水，每天换水2次，要运用通过暴晒的水，与繁育池里水温差不超越1-2℃。
从鳅苗孵化，大约60天的时刻，泥鳅就长到了5至8厘米，这时的鳅苗便能够放入大池塘饲养了。鳅苗入池之前，池塘需求处理。
1 一般在鳅苗入池前30天就要曝晒池塘，将池塘的底部晒成龟背状。 挖出底层淤泥 。提早一周左右，选用生石灰消毒。生石灰的用量每亩1000千克，倾泻之后加注新水，通过一周的时刻，才能将鳅苗入池。
2 一个池塘只能放置同一标准的泥鳅，5到6厘米的泥鳅，每平方米可放养100-150尾，7到8厘米的泥鳅，每平方米可放养50-80尾。
3 人工饲养泥鳅要运用合作饲料，一是由于合作饲。 泥鳅的合作饲料分为三种标准，5到8厘米的鳅苗运用一种标准，8至12厘米的中泥鳅运用一种标准，12厘米到20厘米的成鳅运用一种标准。 三种标准的饲料不仅是颗粒巨细的的不同，其间，蛋白质的含量也不同，鳅苗的蛋白质含量要求高一些，成鳅的蛋白质含量要求低一些。
