泥鳅是底栖性鱼类，喜休息在淤泥底质的静水或缓流水中，冬天则钻到淤泥中越冬，生计临界水温0～41℃，摄食临界水温10～35℃，水温低于10℃或高于35℃时中止摄食，杂食性，主要以浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、高等植物碎屑等为食。
泥鳅是杂食性鱼类，荤素兼食，诱捕泥鳅常用的钓饵有三大类，其一是米糠、麦麸、菜籽饼、蚯蚓等天然钓饵，其二是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类用的产品饵料和产品窝料，其三是用玉米粉、面粉、豆粉等分配虾粉、蚯蚓粉等做成的克己钓饵。
泥鳅笼是专门为泥鳅规划的，一般是用塑料纤维编制成的，内部规划得有“倒须”，一旦泥鳅进去就很难能出来，笼内放入钓饵便可诱捕泥鳅、黄鳝、龙虾、麦穗鱼等，但泥鳅笼的网目过小，不利于维护渔业资源，在许多当地都是被禁用渔具。
1、泥鳅是杂食性鱼类，诱捕泥鳅常用的钓饵有骨粉、米糠、麦麸、杂粮酒糟等，亦可用钓鲫鱼、鲤鱼等鱼用的产品饵料或产品窝料。
2、泥鳅摄食临界水温约10～35℃，水温低于10℃或高于35℃时中止摄食，用泥鳅笼诱捕泥鳅要选水温在10℃以上且35℃以下的气候。
3、泥鳅笼网目很小，不利于维护渔业资源，在许多当地泥鳅笼都是制止运用的渔具，下泥鳅笼之前一定要搞清楚当地允不允许运用。
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