3月23日天气很热，这天中午，在中山市黄圃镇，养殖户陈伯金顶着太阳在鱼塘边忙着。他的养殖场面积有100多亩，在当地属于养殖大户，附近的很多养殖户和经销商都认识他。
“我现在一条草鱼苗都没了，全部都是养泥鳅。”随着前不久，陈伯金最后一塘草鱼苗卖完清塘，他打算整个养殖场都转养泥鳅，此时，他的微信名字里还写着“长江草鱼苗”。
然而，这并不是特例，在黄圃镇这个珠三角最大的草鱼苗种产销地，多年以来主养的草鱼苗种已经难以赚钱，养殖户们开始放弃这个品种，并转为养殖泥鳅。其中的过程究竟是怎样的？全广东、乃至全国有名的草鱼苗种产地是否会消失，泥鳅的出现又将带来什么变化？《农财宝典》记者到当地进行走访。
珍姐在黄圃镇吴栏村经销饲料，她从事这一行已超越20年，现在她有7成以上的客户已经转养泥鳅。
“草鱼不赚钱，草鱼种就没人买，同样也不赚钱。”她和记者说，自己的客户，有很多已经连续亏损两年，如果不转养，估计很快就支持不住了。事实上，她作为经销商，为了支持客户继续养鱼，也赊欠了相当一部分钱出去，如果养殖户们的形势再不好转，对她来说也是严重的打击。
实际情况是，哪怕是她最后这些坚持养草鱼苗种的客户，也只是寄希望于“草鱼种都差了几年了，行情怎么也该反弹了。”在珍姐看来，他们如果再坚持半年时间不行，“转养也是迟早的事。”
据了解，从2018年至今，由于多方面原因，不仅是珠三角地区，全国各主要产地的草鱼价格，大部分时间都处于低迷状态。对于珠三角地区来说，这样的一种情况造成的影响还要更严重。在这里，草鱼分为超市鲩（2斤左右规格）、大草鱼、脆肉鲩等几种商品，在超市鲩价格低迷的时候，很多养殖户会选择把鱼继续养到7-8斤以上规格，成为大草鱼。所以，在草鱼遭遇长期全局性低迷的时候，就会有很大量的鱼存塘，造成形势进一步恶化。
阿伟是珠三角某饲料厂的业务经理，他和记者说，最近两年，是黄圃转养泥鳅速度最快的，尤其以2019年最显著，根据大致估算，整个黄圃市场上，泥鳅饲料销量达到1.5万吨的规模，传统的草鱼苗种料则为2万吨出头，按照目前这样的势头，就在2020年，泥鳅将取代草鱼苗种在黄圃的地位。
市场不好的时候，养一塘鱼种，卖一个多月卖不完。黄圃市场的草鱼苗种，有多种出货规格，但是在草鱼行情不好，养殖户大量商品鱼存塘的时候，不仅买苗的人少，购买量也很有限，这又导致苗种养殖户的养殖周期被拖长，亏本状况雪上加霜。
目前在黄圃地区，养殖小鳅模式是主流，商品鳅规格为60-70头/斤，这种模式最大的优点是养殖周期短，一般在70-100天，灵活。陈伯金和记者说，养泥鳅分为自己开水花和购买寸苗（主要是2000尾/斤）两种，自己开水花的好处是苗种成本非常低，但养殖时间长，而且成熟掌握开花技术的人比较少。
“今年是遭遇疫情，往年在3-4月的时候，小鳅价格在8-9元/斤，这个利润很好了。”陈伯金说，养一造小鳅，亩产2000-3000斤，按照综合成本6元多/斤计算，一口10亩塘，三个月时间就能赚7-8万元，“这跟当年养虾好赚的时候差不多，即便是今年这么特殊的情况，管理的好也能保本，接下来还有时间养两造。”
除了养殖周期短以外，对很多养殖户来说，在养了多年草鱼苗之后，本身所掌握的养殖技能，已经能够很好的满足养泥鳅的要求。据当地养殖户说，养泥鳅最多的病害就是寄生虫病，以指环虫为主，在杀虫方面要做好。另外，和养草鱼相比，泥鳅的投料量比较大，有的人的投喂率甚至达到3%，鱼塘的水质、底质容易变化，在高温季节尤其需要注意。
黄圃是养殖集中区，自然也是饲料集中区，据粗略统计，能找到经销商销售的各个品牌的泥鳅料，黄圃市面上就接近20个。
记者调查发现，在黄圃，泥鳅饲料的竞争也很激烈，各种营销手法层出不穷，由于泥鳅是近两年才兴旺起来的品种，所以很多厂家都想趁着这一波红利，在蛋糕上尽量切走一块。
在众多品牌泥鳅料中，大集团占据了明显的优势，其中又以通威系列品牌为典型代表。在2019年，通威旗下通威、鱼水情、海壹三个品牌，在约1.5万吨的市场总量中，以总共6000多吨的份额独占鳌头。据养殖户反映，使用通威泥鳅料，泥鳅生长速度普遍更快，而且饲料系数较低，通常在1-1.1，有的个别水平高的养殖户，饲料系数甚至还低于1。
“大集团做饲料还是有优势，好的料谁都能做出来，关键是质量要能长期保证。”陈伯金现在就使用通威泥鳅料，他曾经“被某些厂的饲料害苦了，饲料系数普遍达到1.5，有的塘甚至达到1.7。”
目前，通威泥鳅料已占据市场头名，而据通威方面发布的消息，从2019年开始，已启动饲料4.0建设，特种水产料也成为位于珠三角的通威股份华南一区的重点发展趋势。具体到泥鳅料产品，将在现在领先行业的基础上，继续降低生产损耗成本，加强一线团队服务力量，逐步的提升产品性价比，以质量带动行业更大发展。
