要想在林地里长出大个的灰树花，就需要先制作母种、液体原种、栽培种。南北方各地区，可以在冬春季节栽培灰树花菌棒，只要夜间最低温度连续五天高于5摄氏度，就可以入地栽培了。根据温度的高低，经过20-40天的菌丝恢复期，灰树花就进入了出菇期，菇蕾经过15天左右的生长就可以采收了，通常能连续采收三潮灰树花。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下这灰树花的栽培技术。
播出时间：2016年1月4日14：43－15：13中央电视台七套节目播出
播出时间：2016年1月4日18：30－19：30中央电视台七套节目播出
在本期的节目当中，将向广大的观众朋友们介绍一种来自广西的肉用型鸡品种广西麻鸡。这个品种具有野性强、耐粗饲、觅食能力强的特点。一只成年母鸡的平均体重在1.6千克左右，140日龄开产，年产蛋量在160枚以上。公鸡90日龄性成熟，平均体重在2千克左右。商品鸡需要饲养四个月左右，体重达到1.3-1.6千克时，就可以上市销售了。广西麻鸡一直生活在广西的灵山县、马山县、浦北县、合浦县、横县以及其它周边地区的山地间，也适合在我国的福建，江西，湖南，广西，广东，海南等南方省区推广。在本期的节目当中，主要向观众介绍了广西麻鸡的品种特点，生产性能，种鸡的管理，人工孵化，育雏期的管理，青年鸡的管理，成鸡的管理等阶段的技术要点。希望能够通过收看本期节目的介绍，能够对这个优秀的肉用型鸡新品种有更多的认识，寻找到更多的商机和致富之路。
播出时间：2016年1月5日14：43－15：13中央电视台七套节目播出
福安，位于福建省的东北部，依山傍海，与台湾隔海相望，毗邻港澳，北承长三角、南接珠三角。水陆交通便捷，是海峡西岸东北翼的交通枢纽和闽浙赣内陆的重要疏港通道，属中亚热带海洋性季风气候。由于所处地理纬度低，濒临东海，受季风环流影响，具有四季分明、光热充足、无霜期长、季风明显、雨量集中等特点。本片主要向观众朋友们介绍了福安市的穆阳水蜜桃、苏阳杨梅和刺葡萄的种植管理情况，以及当地有关部门在食品安全方面所做的工作。
播出时间：2016年1月5日19：00－19：30中央电视台七套节目播出
在本期节目的拍摄地山东省聊城市，记者首先向观众朋友们介绍了白星花金龟是一种什么物种，接着又向观众介绍了它的生物学特性如卵、幼虫、蛹、成虫的特征，接着还讲解了它的利用价值以及对环境的要求，随后又讲解了养殖白星花金龟的准备及其饲养管理技术，本片在最后还给观众朋友们讲解了白星花金龟的收获及留种的具体操作方法。
播出时间：2016年1月6日14：43－15：13中央电视台七套节目播出
石家庄“金凤扒鸡”，最早始于1908年，它外型完整美观，色泽金黄透红，肉质松软香嫩，味道纯正，香气扑鼻，享誉国内市场。近年来，先后获得“中华老字号”、“省级非物质文化遗产”等多项荣誉称号。“金凤扒鸡”继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，凭借着自身的优良品质和良好的口碑赢得了市场的青睐，以现代工艺与百年秘方相结合，做出来的扒鸡，色、香、味独特而专业，深受众多购买的人的喜爱。本片就为观众朋友们详细地介绍了“金凤扒鸡”的制作工艺。
锡伯族是我国境内的一支少数民族，目前主要分布在我国的新疆尔自治区，和辽宁、吉林、黑龙江等地。他们能歌善舞、是一个热情奔放、善良智慧的民族；他们喜爱骑马射箭，享有“射箭民族”的美誉；他们的美食也别具风味，味香、松软的锡伯大饼，酸辣爽口的花花菜、美味的萨斯肯、锡味鱼、血拌肉、锡伯烩丸子等，吃后让人唇齿留香。尤其是锡伯族最具特色的肉类菜肴锡伯族全羊席，更是让人回味无穷。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下这别具风味的锡伯族全羊席。
播出时间：2016年1月6日19：00－19：30中央电视台七套节目播出
陕西小吃下集主要向观众朋友们介绍了面条类、糕类和汤类的小吃。面条类包括：岐山臊子面、油泼扯面、BiangBiang面、浆水面。其中，岐山臊子面主要围绕着“五色独具，九要别陈”的特点进行了表现。油泼扯面讲述了“扯”这种工艺技法；BiangBiang面为观众展示了关中地区流传已久的Biang字歌谣；浆水面则侧重展示了浆水和浆水菜的制作；此外，糕类制品主要介绍了脱胎于宫廷小吃的泡泡油糕、“提起似金线，放下像松塔”的金线油塔等。其中重点讲述了泡泡油糕“起泡”的神秘原理，以及下锅后膨胀起来的整一个完整的过程；而汤类也挖掘了三种特色小吃：陕西最经典的小吃之一胡辣汤、肉香汤浓的水盆羊肉、高梁面、玉米面等粗粮制做的面食搅团。
播出时间：2016年1月7日14：43－15：13中央电视台七套节目播出
本期节目的拍摄地在山东省济南市的商河县，商河县属黄河冲积平原。商河县境内河流较多，得益于它优越的自然条件，这里的农业发展比较先进，并成为了全国农业示范县。节目一开始就向观众朋友们介绍了商河的地域特点，然后记者又来到了一个种植彩椒的蔬菜基地，经过记者详细的了解，这里的彩椒都是使用的绿色防控措施，产出的彩椒还经过了绿色食品的认证。接着记者又来到了商河县一家规模化的养猪场，这里的管理非常的严格，经过层层消毒洗澡之后，栏目记者进入到养殖场内。这里的猪都是自动化管理的，而且饲料与防疫的管理非常的严格，产出的生猪还要在当地畜牧局备案才能够上市销售。
播出时间：2016年1月7日19：00－19：30中央电视台七套节目播出
本片围绕小兰西瓜的品种性状，对水、肥、光照的需求特性，向观众朋友们介绍了嫁接育苗，适时整地，定植等环节。然后又详细地介绍了小兰西瓜定值后缓苗期、伸蔓期、结果期三个时期的管理，尤其是引蔓绑蔓、多次整枝，人工授粉，选瓜疏果，温湿度管理以及枯萎病，蓟马的防治方法。
播出时间：2016年1月8日14：43－15：13中央电视台七套节目播出
戏曲工艺脸谱不仅蕴含着独特的审美形态，而且慢慢的变成了了中华民间传统文化中视觉体系中最具代表性的符号。本片主要向观众朋友们介绍了固安戏曲工艺脸谱的历史渊源，艺术特色上严守用色基调，颜料的特殊工艺，以及谱式上面的挖掘整理，推陈出新等内容。固安戏曲工艺脸谱为继承和弘扬中国戏曲文化艺术的这一缕香火做出了积极的努力，同时它也走出了国门，受到了外国友人的大力欢迎，对外国人了解中国，了解中国民间传统文化发挥了积极的作用。
播出时间：2016年1月8日19：00－19：30中央电视台七套节目播出
在本期的节目当中，栏目摄制组来到了冰城哈尔滨太阳岛的雪博会，用镜头将雪雕艺术的全过程和无数动人的场景用镜头记录下来，让更多的人能够感受到这种北方所特有的艺术形式。在雪天，仰手轻托初冬的新雪，享受那份柔软与飘逸，一同徜徉在雪雕艺术的氛围中，那梦幻般的心境令人神往。雪雕以其恢弘的气势、巧妙的构思和变化多姿的造型赢得了无数中外游客的称赞，如今它慢慢的变成了了北方地区最负盛名的冬季旅游项目之一。本片就将向广大的观众朋友们介绍一下雪雕这一冰雪世界里的梦幻艺术。
播出时间：2016年1月10日19：00－19：30中央电视台七套节目播出
