在咱们我国广阔的乡村区域里边，尤其是南边的乡村中，咱们咱们常常能够在一些小溪小河乃至，稻田里边看到这样的一种生物，它的外形并不是很长，并且咱们抓起来的时分，他身上就会分泌出一层滑的粘液，这种生物便是许多生活在乡村里边的小伙伴，很了解的泥鳅。泥鳅是一种十分甘旨的食物，但小时分许多人常常会到郊野里边去捕捉泥鳅，那时分由于乡村的生态环境十分的好，所以不必一瞬间的时刻就能够不做一大桶的泥鳅，这样拿回家就能做成一道甘旨的食物了。在咱们我国的南边区域，还有这样的一种泥鳅，它的外形和咱们见到的一般泥鳅十分的不相同，由于它有一层看上去特别美丽的外皮，这一种泥鳅便是虎纹泥鳅。
与其说虎纹泥鳅是泥鳅的一种，实际上还不如说它是一种鱼类，由于和一般的泥鳅比较，虎纹泥鳅的个头愈加的大，并且它更具有鱼的外形。最让许多人感觉到很惊奇的便是，这一种泥鳅的外皮居然长得像山君的皮相同，所以人们就给它取了这样的一个姓名。除了它的表皮十分的特别，虎纹泥鳅从个头上来看，它愈加类似于咱们在乡村里边常常能够看得到的黄鳝。所以许多第一次捕捉虎纹泥鳅的人，总会把这一种东西当作是迷你版的黄鳝。
乡村里边的孩子，关于一般的泥鳅是再也了解不过了，由于这是一种十分甘旨的野味，咱们小时分常常会把泥鳅捉回家，然后用油煎，或许把它用来炖汤。但是吃过虎纹泥鳅的人都知道，这一种泥鳅的滋味，它比咱们一般的泥鳅的肉质吃起来还要鲜美，还能够这么说，只需你吃过了就必定不会忘掉它的滋味，线月不停。
