假如你是庄户人家，那黄鳝必定也是你脑海中的一段夸姣的回想。在乡间，黄鳝通常会呆在池塘或泥地里，要抓到它并不是特别简略，十分影响，所以抓黄鳝是一件十分快乐和令人兴奋的工作。
而黄鳝的滋味也鲜美，在菜商场它的价格遍及在30块钱以上一斤，也差不多是牛肉的价格了，照这样说起来，饲养黄鳝应该是一件有利可得的事，究竟它不需求像牛一样养好几年才干出栏，且价格这么高，但是总不见乡村有大规模饲养呢？
在我询问了一位当地老渔民后，才知道了答案。在叙述过程中这位开了三十年船的老渔民跟我说，黄鳝是年连年贵，但仍然仍是很少人去养，不是说不会养，而是不敢养。这是怎么回事呢，咱们去看一下。
老渔民说，你别看黄鳝它生活在污泥中就能生存，但其实它的繁育并不简略，尤其是黄鳝苗，由于它很难人工培养，只能到户外去寻觅和捕捉，价格还十分贵。而曩昔几十年来，环境不断遭到人类活动的影响也出现恶化趋势，黄鳝苗渐渐的变少了，价格天然更是水涨船高。现在的黄鳝在乡村都很难摸到了，连作为渔民的他不能想吃就吃了。
跟咱们幻想不一样，黄鳝的饲养并不是一件简略的事，即便是经历比较丰富者，其繁衍成活率只要60%左右，并且很多人还不能够到达这个水平。因而，对各方面的本钱进行核算，即便能够卖出这么高的价格，也很难挣钱，究竟危险很大。据这位老渔民说，现在商场上的黄鳝都是小规模散养的，大规模饲养他没见过，究竟出资有或许打水漂，还不如去养小龙虾真实。
尽管许多人喜欢吃这玩意，但大多数人并不拿手做黄鳝，只是在饭馆点来吃。所以只要在饭馆有单子的时分，黄鳝才干卖批量出售，而在水产商场，黄鳝并不算一个抢手的项目。
即便黄鳝能卖出牛肉的价格，但是靠它仍是很难挣钱，我是折腾不起，甘愿养网箱鱼了，这位老渔民叹着气对我说。
