小时分在乡村，每当放学之后或是暑假的时分，咱们几个小伙伴总会去河滨游玩，其时咱们没太多玩具之类的东西，河滨就成了咱们的独爱，也是咱们的乐土，只要是有时刻就会跟几个小伙伴去到那里玩，既能够在河滨玩沙子，还能去河水里垂钓，真的是幼年的最大趣味了。在咱们乡村有这样一种鱼，只要是脱离水面就会逝世，可是滋味特别鲜美，现在在河滨特别难看到野生的，市场上简直都是饲养品。
这种鱼咱们都叫它翘嘴鱼，之所以这么称号，是由于它的嘴巴尖尖向上翘起，所以得名翘嘴。在人们看来，翘嘴鱼最为性感的部位也便是它的翘嘴了，也最让人们简单辨识。翘嘴鱼在水中活动很是活泼，并且性格浮躁，一般不简单钓上来，它会拼命挣扎，跳得老高。只要是遭到惊吓，脱离水面就会逝世，性格很是猛烈。靠着它的翘嘴能够快速的捕捉到小鱼小虾，即便是飞在水面上的昆虫也不能逃脱，所以翘嘴鱼的肉质很是甘旨。
翘嘴鱼不管是怎样食用，滋味都是好极了，可是仅有的便是刺特别多，即便如此，人们仍是乐意花费时刻来吃翘嘴鱼。翘嘴鱼中富有丰厚的蛋白质和脂肪，它的肉质更是新鲜，其营养价值也是很高。可别小看翘嘴鱼，看起来并不起眼的翘嘴鱼，它在曩昔可是水中一霸，一来繁衍速度快，二来抢食凶狠，就连冰冷的冬季也在河里寻找食物。所以曾经翘嘴鱼在河里十分多，损害到了水里其他鱼类的生存空间，被其他鱼类的饲养户视为祸患。
后来由于河流的削减和环境的污染，现在野生的翘嘴鱼现已不多见了，现在咱们小时分的河流中，现已根本看不到翘嘴鱼的身影了。现在咱们见到的翘嘴鱼大都归于人工繁衍的，由于翘嘴鱼的生殖才能很强，所以人工繁衍翘嘴鱼也为人类带来了很大的经济价值。一般来说，个头越大的翘嘴鱼价格越高，2斤以上的翘嘴鱼价格能卖到20元一斤，3斤、4斤的更贵，能卖到40元一斤。不过市场上多是5两左右的小翘嘴，价格一般不超越10元一斤。
便是这样一种性格浮躁可是口味极佳的性感翘嘴鱼，现在全赖饲养才吃到，也成了农人朋友的致富之道。你们有吃过这种翘嘴鱼吗？
