在农村地区，有一大批人没有外出打工，他们选择自主创业，依靠农村特有的资源，从事种植或养殖的项目。最近几年，水产养殖行业也在加快速度进行发展，农民承包池塘，饲养一些鱼虾也赚到了一些钱。
如今，市场上的水产品品种慢慢的变多，除了很常见的鱼类，还有一些营养价值较高的鱼卖出了高价，也成了养殖户饲养的首选品种，比如说黄骨鱼，最近几年就有很多人在养殖。现在我们正常的生活水平提升了，消费观念也发生了一些改变，追求有营养、价值高的食材，市场对黄骨鱼的需求也在扩大。
四大家鱼为主的淡水鱼，价格波动的幅度比较大，一些养殖户辛苦养一季，效益也不是很好，价格这一块没有优势，很多人就作出调整，这也给黄骨鱼养殖带来了机遇。
黄骨鱼在我国有大量分布，养殖规模也在持续不断的增加，一些餐饮行业的需求也在提升，具有很广阔的未来市场发展的潜力。在市场上，黄骨鱼的价格一般是根据产生、规格尺寸来衡量，小一些的黄骨鱼，重量在50克以下，一斤只有10元左右；重量在150克以下的黄骨鱼，价格卖到了12~14元一斤，如果重量达到了150克以上，价格可以卖到18~20元一斤。采取仿野生的饲养模式，大多数的黄骨鱼能够达到150克以上，具备极高的经济价值。
去年的时候，黄骨鱼的价格是16元一斤左右，这也是华中、华南等主产地的价格，而像四川、贵州等地区，市场上的黄骨鱼价格还要高一些，卖到了20元一斤左右。
正是因为黄骨鱼的价格稳步上升，在湖北枝江黄骨鱼的主产区，今年的产量比去年有了显著提升，据枝江地区水产市场统计的数据，在7月份的时候，当地就有300万斤的黄骨鱼上市。虽然产量增加了，但是市场行情却比去年要差很多，养殖户将饲养的黄骨鱼捕捞起来以后，拿到市场上去卖，只有一些消费者少量购买，并没有商家大批量购买。而去年的时候，市场上的黄骨鱼都是靠餐饮行业大批量走货，看来今年上市300万斤黄骨鱼卖不动，主要是由于今年餐饮行业的生意不景气，需求量急剧下降，导致市场行情低迷。
由于需求量下降，有一些养殖户也没有继续捕捞，而是将黄骨鱼存在塘口。据枝江当地的养殖户反馈，之前上市的黄骨鱼卖不动，只有采取存塘的措施，当地大概还有60万斤的黄骨鱼没有收购商来收，养殖户也要花费饲料成本继续饲养。
为了解决目前的困境，养殖户也调低了黄骨鱼的收购价格，目前只有8元一斤左右，按这样的价格与去年相比，也算得上是比较低的一个水平，扣除掉所有的养殖成本，养殖户根本就赚不了多少钱，越卖越亏。
即使黄骨鱼的价格降到了这么低，那些收购商还并不满足，说是8元一斤的收购价，赚不到多少钱。并对养殖户说到：现在黄骨鱼卖不到，你倒是降价啊。其实，这也是收购商人心不足的表现，现在价格已处于暴跌的水平，还希望养殖户降价，以获得更高的中间利润。对于黄骨鱼300万斤上市卖不动，塘口60万斤没人收，价格暴跌，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
