立夏以后，天气慢慢地回暖，然而到了夏季，很多人就会想以夜宵大排档，点上一盘烤串，再来上两瓶啤酒，当然还少不了必点的“夜宵之王”——小龙虾。
然而跟我们截然不同的是，日本对小龙虾进行了封杀。日本国会11日表决通过了修订后的外来生物法，今后将禁止出售或放生密西西比红耳龟以及小龙虾。
修订后的外来生物法旨在强化对可能会影响生态的外来物种的对策。日本政府争取一年内施行该法。
这是啥状况，日本要禁售小龙虾了？没错！不只是禁售，连放生都不允许。原来5月1日日本国会通过了新修订的外来生物法，将密西西比红耳龟和小龙虾纳入了禁售、禁止放生目录，密西西比红耳龟就是在我国常见的巴西龟！
这一消息让喜欢吃小龙虾的我国网友感到不可思议，要知道 2021年我国小龙虾产量达240万吨，产值超过3400亿元，这时候告诉你有个国家要禁售小龙虾，怎能不感到奇怪！
但是日本人对小龙虾实在没什么兴趣，最多就是小孩子在河边捕抓玩耍，当宠物来饲养。
最初引进是因为，日本人迷恋吃牛蛙，但是大量养殖的牛蛙却出现了难题，牛蛙的食物小鱼、蜗牛、蝗虫、蝉等慢慢的变少，日本急需要新的牛蛙饲料。
那时在美国的日本商人发现了小龙虾，并带回了日本。结果发现这种东西很好饲养，臭水沟里都能生存，而且碾碎后牛蛙很喜欢吃，于是大规模的养殖小龙虾作为牛蛙的饲料。
但是小龙虾繁殖能力特别强，小龙虾一般一年繁殖一次，每次怀卵量平均为300粒左右，孵化时间为14-24天，孵化后的卵会在各地池塘等淡水域中大量繁殖。它们能在临时性的水域中生存，并且食性十分普遍，建立种群的速度也非常快，极易扩散。更重要的是，它们对当地的鱼类、水生植物等具有很大的威胁性，导致本土物种锐减。
其实在去年7月份的时候，日本环境省就召开了会议，将外来物种克氏原螯虾（也就是小龙虾）列为“特定外来物种”，所以对于近日小龙虾被禁售，也并非是事发突然。
你可以捕抓它，或者饲养它，但不要放生它。如果你只是饲养的话，它是一个有趣的生物。小龙虾出奇地难以饲养，而且出人意料地容易死去，水也容易脏。但是，你能够最终靠研究饲养它，了解养殖淡水水生生物的所有基础知识。
有不少中国网友留言，劝日本民众接受这种外来物种，并尝试将它们作为食材。还有些网上的朋友表示能够直接进行大规模的捕捞，然后出口到中国。
小龙虾可谓是国民夏日的最爱。去年我国小龙虾的年产量可高达240万吨，创收超3400亿。我国简直就是吃小龙虾的大国。最近小龙虾的价格暴跌，甚至每斤还不到10块钱。网友直呼终于要实现小龙虾自由了！我们是实现小龙虾自由了，但邻国兄弟开始痛哭流涕了。
近日，日本立法禁止出售小龙虾。有网上的朋友表示“实在看不懂他们的操作。鲸鱼不禁捕，核污水不禁排，揪着个小龙虾不让卖？要知道我国小龙虾就是源自日本，为何中国人吃得这么欢而日本人不能吃？
这次禁售的物种不止小龙虾一种，还有我国常见的巴西龟。禁售它们的最终的原因就是它们属于泛滥物种，是破坏农作物的罪魁祸首。
1930年左右，日本兴起了食用牛蛙的狂潮，为了能为牛蛙寻找美味的食物，农场主们四处寻找，最终将目标锁定在了遥远的美国。从美国引进了小龙虾这一物种，他们发现美国小龙虾富含蛋白质，肉鲜柔软，易于牛蛙消化，被碾碎后，牛蛙们争相抢夺。随后，日本农场主立刻在国内多地引进了这种小龙虾当做饲料。
但随着一些牛蛙养殖基地的关闭，幸存的小龙虾们便逃到了荒野中。它们凭借着强大的适应力和惊人的繁殖力不断地攻城略地。上世纪六十年代，除了北海道之外的所有地区全部被“霸占”，等到了90年代末，北海道也难逃一劫。也被小龙虾占领。
由于缺乏天敌，日本的小龙虾们迅速展现出它们的庐山真面目。而且小龙虾不挑食，水草、藻类、昆虫尸体它们都照单全收。在食物短缺的时候，它们还会自相残杀！江河湖泊对小龙虾来说就像是到了天堂，每天就是吃了生，生了吃，反正也没有计划生育，就是无限制的繁衍！日本小龙虾源源不断的攻城略地导致很多本土生物落荒而逃。
金泽市曾盛产海螯虾，这是一种非常凶猛的种类，坚固的甲壳，锋利的钳子，却在小龙虾面前“全军覆没”！数以万计的小龙虾疯狂霸占海鳌虾的食物，海鳌虾只能吃它们剩下的残渣，不饿死也气死了。
石川县还有一只偷溜到泥鳅养殖场的小龙虾，在与大泥鳅争夺食物的同时，还将小泥鳅的幼苗给杀死了，让很多养殖户一年的心血付之东流。无奈之下，农场主们只能雇佣专业技术人员去捕虾，要么搭建围栏对它们严防死守！
日本可是岛国，四面八方都是海，有丰富的海产品。对这种外来的生物，他们是打心里瞧不起的。小龙虾根本就不是什么美食。何况最初引进它是作为牛蛙饲料的，谁愿意吃动物的饲料啊！在当地不仅缺乏劲敌还没资格上餐桌，对生态环境能够造成极大的威胁。这一些因素共同导致了日本对小龙虾痛下杀手。
为了对小龙虾进行治理，日本于2015年将其列入《防止生态损害的外来物种名单》，并提出了“三个原则”，即不任意丢弃、不任意放生，控制其蔓延。但几年下来，对小龙虾的防控效果并不显著。2020年七月小龙虾被列入外侵物种，这次的禁止售卖小龙虾也是在此基础上进行进一步防控。
上世纪30年代小龙虾被当做饲料从日本引入南京。前期其实并没有泛滥。直到1998年的特大洪水使得小龙虾领地逐步扩大。在防洪工作中，工作人员发现了大量造成决堤的洞穴，这些洞穴中都是一只只的小龙虾。
生生应了那句“千里之堤，毁于蚁穴”。随后小龙虾频繁出现在长江中下游等地的稻田中。那年许多人发现田里的水稻似乎被某种动物啃了，水稻保水能力越来越差，前一天刚放的水，第二天就没了。
经过调查才发现罪魁祸首是小龙虾。那时候农民对其深恶痛绝，直接下田进行抓捕。要么就是下好网，几个小时取出，每次都能捕到十几公斤的小龙虾。人们只愁这玩应怎么消灭不玩，并没想到惹人讨厌的小龙虾在几十年后还能致富。
云贵地区是最容易受到小龙虾危害的省份，云南一次小龙虾的大规模袭击曾毁坏红河30,000多亩梯田。要知道，红河梯田可是世界文化遗产，结果被一群小龙虾搞得残缺不堪，想想都生气！随后云南也对小龙虾进行了大范围捕杀，短短五个月内，就捕杀了几百万只。由此可见，小龙虾的破坏力和繁殖力都惊为天人。
虽然上世纪前期小龙虾就在我国安家落户。但一直不招人待见。直到2000年才被端上餐桌，并且销量逐年增加，很快就被列为重点养殖对象，今年还需要人工养殖来满足需求，如今在全国淡水养殖中排名第6！
自从小龙虾成为了一道美味佳肴以来，它们不再是稻田里的害虫，而是夏日令人难以忘怀的美食。不论是吃烧烤，还是大排档，要是不点一盘小龙虾，总会觉得差了点意思。
不得不佩服中国吃货的能力，如今养殖小龙虾已经占总量80%以上，只有20%是野外的。但对于外侵物种我们仍旧是要谨慎对待，毕竟“吃”是不能解决根本问题的。很多养殖户宁愿自己养殖也不愿意去户外捕捞，因为捕捞会耗费大量的人力物力，而且一些水沟中的小龙虾，它们经常吃腐肉，体内常含有细菌和病毒，这些小龙虾捕捞后也只能进行填埋或者焚烧，所以亏本的几率很大。
养殖户虽然慢慢的变多，但养殖数量可能都供不上餐桌的需求。但要时刻监测野生小龙虾的泛滥状况，稍不注意还会出现损害农作物的情况。
淡水螯虾，在分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目。整个身体由二十节组成，分为头胸部和腹部，体表有甲壳。头胸部有补足五对，第一对粗大呈螯状，第二、第三对细小呈钳状，第四、第五对呈爪状。其形态与海水里生长的龙虾相似，因而被称为淡水龙虾，我们国内目前所进行养殖和食用的淡水螯虾是其中的一种，叫克氏原螯虾，是咱们进行小龙虾养殖的唯一品种，我们习惯的称为小龙虾或者淡水小龙虾。淡水螯虾是淡水甲壳动物中寿命最长的、个体最大的一个类群，是淡水生物群落中的一个重要组成部分。它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料，也历来是人类的优质美味食品。在水环境中，淡水螯虾相对于能量转换和生态平衡起着十分积极的作用。
全世界已查明的淡水螯虾有569种和亚种，分属螯虾科、蝲蛄科和南螯虾科。分布最多的是北美洲，约有400多种和亚种；其次是澳洲，约有100多种；欧洲15种；南美洲有8种；亚洲有7种；非洲原只有马达加斯加岛有淡水螯虾，非洲大陆就没有淡水螯虾的分布，由于淡水螯虾的产业表现出的巨大经济效益，非洲的一些国家于20世纪70年代后从北美引进克氏原螯虾，从澳大利亚引进麦龙螯虾和红螯螯虾，现在非有也有淡水螯虾分布。我国仅有蝲蛄科的2属4种，其中东北螯虾、朝鲜螯虾和史氏螯虾分布在我国的东北，克氏原螯虾原产于北美，20世纪30年代从日本传入我国，现广泛的分布在我国东北、华北、西北、西南、中南、华南、华东及台湾地区的20多个省、市、自治区，长江中下游地区是其主要的分布区。中国的四种淡水螯虾属于小型种类，克氏原螯虾的最大个体为全长16厘米，产于非洲的肯尼亚，东北螯虾的最大个体全长10.7厘米，其他两个种类个体更小。世界上最大的淡水螯虾为澳大利亚的塔斯马尼亚螯虾，重4.5公斤；第二位澳大利亚的莫雷和螯虾，能长到全长45厘米，重约3公斤；第三大的淡水螯虾为麦龙螯虾，最大个体全长38.5厘米，重约2.72公斤。
夏天到了，又到了小龙虾占领餐桌的季节。不过，这个中国吃货们的“最爱”，最近可把德国人害惨了。
原来，从去年开始，这种原产自北美地区的生物就开始现身柏林并快速繁殖，现如今慢慢的变成了了德国的“祸害”，严重影响了居民们的正常生活。
张牙舞爪，横行霸道，德国首都柏林成了小龙虾们的新家。但是，由于小龙虾是杂食性动物、生长速度快、适应能力强，又在德国缺少天敌，因此在生态环境中迅速形成竞争优势。
面对入侵之势难以阻挡的小龙虾，柏林市政府先是引进了专门以小龙虾为食的鱼，不过效果甚微。随后，政府开始转变思路。经过详细的调查检验，环境保护部门证实这种淡水小龙虾并不会危害人类健康，可以完全放心食用。
目前，政府已向当地一家农场发放许可，允许他们在今年年底前，在柏林的两处公园里捕捉身长超过15公分的小龙虾，出售给餐厅和普通顾客。而且，对捕捞数量没做出规定，也就是说，想捞多少捞多少。不过，普通市民私自钓捕小龙虾仍是违法行为。
远道而来的小龙虾恐怕最终难逃被摆上餐桌的命运。看到德国人民未解决小龙虾泛滥挖空心思，世界各地的网友们也坐不住了，纷纷“献计献策”，给出了自己的解决方案。
现如今，德国很常见的小龙虾吃法有：小龙虾牛油果意面；小龙虾奶油汤；小龙虾夹面包和小龙虾色拉等。
“是时候出发了吃货们！” “剥虾的手速太慢了，我恨不得去帮他一下！” “麻辣小龙虾，卤水小龙虾，油焖小龙虾，蒜蓉小龙虾，真的不考虑一下吗？”
2018年俄罗斯世界杯让球迷们又开始了四年一度的狂欢，虽然中国足球队没有踢进世界杯，但丝毫没影响大家的热情，中国“网红食品”小龙虾已“出征”俄罗斯。有网友调侃：“国足还没出线，小龙虾先出线了。”
早在5月底，来自湖北荆州的10万只总重2.5吨左右小龙虾，经筛检清洗、高温油炸、液氮冷冻、零下18摄氏度低温运输，最终运输至俄罗斯，让世界球迷体验“喝啤酒，吃小龙虾，看世界杯。”
这批小龙虾打捞后进行严格筛检和超声波盐水清洗，随后“下油锅”以200摄氏度高温油炸调味出锅。这批“世界杯版”小龙虾已经加工成熟制品，只要加热5分钟就可以端上餐桌。而与中国人偏爱麻辣口味不同，欧美朋友更喜爱用奶油、芝士烹饪的小龙虾，因此这批出口俄罗斯的小龙虾，除了麻辣口味，还有蒜香、十三香等口味。
调味完成后，小龙虾还将经受“极寒”考验，运用液氮冷冻包装处理，温度迅速降至零下190摄氏度。“这种技术能快速锁鲜，没有破坏细胞壁，肉质弹牙可口。”从打捞至包装完成，只需不到一天时间。同时在运送过程中，小龙虾将一直保存在零下18摄氏度的冷库中，直到抵达俄罗斯。谭老师地理工作室综合整理
这10万只小龙虾已于5月31日搭乘中欧班列，在武汉吴家山火车站发车，从满洲里出境，途经叶卡捷琳堡，预计用时17天，在6月中下旬抵达莫斯科，送入俄罗斯餐馆和酒吧，与世界各地的球迷一起为世界杯喝彩。
世界杯期间，看球赛、吃烧烤、喝啤酒开启了人们在夏天的狂欢季，由于小龙虾+啤酒成为观看世界杯的标配，许多烧烤店小龙虾的销量翻了将近一番。
世界杯期间，许多饭店内小龙虾的销量明显上升。“店里一直人挺多的，点小龙虾的顾客就更多了，尤其是小龙虾外卖，比平时多了将近一倍，时间集中在8点左右。”
小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡在遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。
科学家们发现，它的祖先是生活在海水中的种类。放弃了广阔的海洋而选择淡水生活，意味着小龙虾的身体需要做出很多改变。它的外壳，也就是几丁质的外骨骼比海洋里的种类更致密。它尿液也发生了很大变化。与海洋相比，淡水生活不太稳定，这使小龙虾成了生存专家。哪怕是水体高度富营养化而缺氧，小龙虾也可以攀住水面上的漂浮物吸收呼吸空气中的氧。即便是水塘干涸了，只要空气湿润，小龙虾也可以熬上一个星期，等待降雨的再次来临。小龙虾的食物种类非常之多，也许只有人类和老鼠能在这方面与之匹敌。小龙虾的生长速度也是十分惊人的，刚孵化时它只有大约5毫米长，到第三个月就能长到8厘米。
澳大利亚：澳大利亚的生态环境比较脆弱，他自成一个生态系统，野生陆地动物没有大型食肉动物，所以澳大利亚的本土生物大都呆萌萌，没有多大攻击性。没有天敌的威胁，不计可数的小龙虾不仅会截断当地的河流，还对沿海生态造成了严重的破坏，每年澳洲政府都要花费大量的财力人力来处理。
苏格兰：苏格兰的一些河流中小龙虾泛滥，部分河流甚至会出现了“踩着小龙虾”过河的“盛况”。谭老师地理工作室综合整理由于小龙虾在当地没有天敌，加上地方政府并不鼓励民众食用小龙虾，因此苏格兰一些地区的小龙虾已经“泛滥成灾”。
小龙虾在苏格兰严重的威胁了世界有名的苏格兰克莱德河鳟鱼钓场，大肆泛滥的小龙虾吃鳟鱼卵，英国动物学家就曾说过，如果小龙虾的泛滥不加以制止，我们的鳟鱼钓场将不复曾在。
肯尼亚：在肯尼亚小龙虾的入侵对于肯尼亚人来说简直是灾难，肯尼亚的淡水资源本身就不宽裕，小龙虾还去祸害为数不多的淡水资源，这让肯尼亚人民非常痛苦。小龙虾摧毁了浮动和沉水水生植物的生存环境，由此引发的经济损失更是数以亿计。
据说小龙虾最早登陆的地点是南京附近，最初是日本从美国引进，本想当作饵料，无奈繁殖能力太强，又没有天敌，短时间内，小龙虾就占领了日本的多数河流。
日本人很惶恐，后来觉得小龙虾可以当外来入侵生物，于是就把它带到了中国，因为小龙虾食腐，而且生命力极强，据说还能摧毁堤坝，所以日本以为我们会和它们面临一样的情况，小龙虾泛滥成灾，各大河流相继沦陷。
没想到，人算不如天算，有人发明了麻辣小龙虾这道菜，然后就没有然后，小龙虾被这样拜倒在了我国吃货群众的嘴下，声势浩大的生物入侵就这样失败了，而且败得惨烈。
据数据显示，2007年至2016年，我国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨。去年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已变成全球最大的小龙虾生产国。但有必要注意一下的是，其中仅有2.3万吨用于出口，用于国内消费的竟有87.9万吨，占比97.8%。
有媒体调侃，天朝人民已经生生把一个入侵物种，吃成了“濒临绝种”。并被群众、媒体冠以“国民夜宵”、夜宵界“网红”、全民夜宵的实力“主角”等称号。
以前很少有外国人吃小龙虾，有外国人说小龙虾是虫子看起来非常恶心，所以很反感它们，直到有一天在中国人开的参餐馆里吃到了中国人做的小龙虾，才知道原来这么多东西竟然能这么好吃。
在我大中国，好吃的叫美食，一般的叫食物，不好吃的叫中药，有毒的泡酒也给你搞进肚子里去。实在不能吃就车珠子。
誉虾，俗称淡水小龙虾，为杂食动物，遍布路易斯安那州的海湾和沿海平原地带（见图7阴影地区），适合生长在浅水中，1 9世纪晚期，该州南部区域从天然水域捕获的鳌虾开始供应市场，此后，鳌虾主要消费市场逐渐从乡村转移到新奥尔良等大城市。20世纪50年代开始，利用秋、冬和早春稻田收割后重新灌水养殖鳌虾的稻虾轮作方法得到快速推广，60年代鳌虾加工业也开始建立，鳌虾产业加快速度进行发展。该州成为美国最大的鳌虾产地，鳌虾产量约占全美的85%-95%，且生产稳定。
我国20世纪90年代初，开始对鳌虾进行产业养殖，产业高质量发展迅猛，201 7年我国慢慢的变成了世界最大的鳌虾生产国。其中长江中下游地区的湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。
(4)分析我国长江中下游地区与路易斯安那州相比较，发展鳌虾养殖产业的优势。
（1）本题主要考查鳌虾生长的优势自然条件分析，主要从生活环境和食物来源来做多元化的分析。读图可知，路易斯安那州地处密西西比河下游，为平原地区，地势平坦，水位浅，光照充足；属于亚热带气候区，气候温暖湿润，江河湖沼多，水域面积广；该地是美国的水稻种植区域，饲料、饲草等饵料资源丰富等，适合鳌虾生长。
（2）本题主要考查市场变化的原因。主要从市场需求、交通以及冷藏保鲜技术的发展、以及捕捞技术的发展等因素来做多元化的分析。随着城市化的发展，城市人口数量的增加和经济的发展，对鳌虾的需求量增加，市场变得广阔；随着交通运输技术发展，以及运送过程中冷藏保鲜技术的发展，是产品的而销售范围扩大；而且捕捞工具的改进，使鳌虾的捕捞量也在持续不断的增加等。
（3）本题主要考查稻虾轮作养殖模式的优点。由材料分析可知，利用秋、冬和早春稻田收割后重新灌水养殖鳌虾的稻虾，说明鳌虾生长在秋冬、早春季节，而水稻生长、收割多在在夏季，因此两种农业发展的时间互补，可提升生产效率；一块农田，两种生产方式，产生两种收益，增加农民收入；而且鳌虾养殖在水稻收割之后，鳌虾生长的饲草来自谷物收获之后残留的稻茬和再生稻，提高土地和农场设备的利用效率，减少稻田基础设施建设费用，具有生态农业的特点。
（4）本题主要考查长江中下游地区发展鳌虾养殖产业的优势，主要从长三角的市场、技术、劳动力、鳌虾的生长环境来做多元化的分析。我国长江中下游地区，人口多、餐饮业发达，市场大；该地主要农业地域类型为水稻种植业，水稻面积广，利于推广稻虾轮作的养殖技术；该地相对于美国来讲，劳动力廉价，生产所带来的成本更低，产品价格市场竞争力强；鳌虾属外来物种，天敌少，病害少，生长繁殖快。
(1)地处密西西比河下游，为平原地区，地势平坦，水位浅；气候温暖湿润，江河湖沼多，水域面积广；饲料、饲草等饵料资源丰富等
(3)水稻生长、收割在夏季，而鳌虾生长在秋冬、早春季节，二者时间互补，提高生产效率；两种生产方式，保证两种收益，增加收入；鳌虾养殖在水稻收割之后，鳌虾生长的饲草来自谷物收获之后残留的稻茬和再生稻，提高土地和农场设备的利用效率，减少稻田基础设施建设费用，具有生态农业的特点
(4)人口多、餐饮业发达，市场大；水稻种植培养面积广，利于推广稻虾轮作的养殖技术；劳动力廉价，生产所带来的成本更低，产品价格市场竞争力强；鳌虾属外来物种，天敌少，病害少，生长繁殖快。
小龙虾，原产于美国，后经日本引入中国，因其肉味鲜美营养丰富广受人们欢迎。小龙虾学名克氏原螯，江、河、湖泊、水库、田、池塘都能成为小龙虾的安身之所。小龙虾形似虾而甲壳坚硬，鳌狭长(见下图)，喜抵穴，摄食范国包括植物根系、水生尼虫、动物尸体等。小龙虾生长速度快、适应和逃逸能力强，早年间在我国一些农村地区泛滥成灾。
分析小龙虾泛滥可能给当地环境带来的危害并指出养殖、运送过程中的注意事项。
分析小龙虾泛滥可能给当地环境带来的危害要结合其特性做多元化的分析。小龙虾喜食植物根系，对水生植物造成威胁；善打洞破坏江湖堤坝，造成潜在洪涝威胁；适应能力强，生长速度快，恶性掠夺其它动植物生存空间，破坏原有物种生存环境。在养殖、运送过程中的需要注意的几点要结合其适应和逃逸能力进行防护，包括养殖过程严禁放养；养殖和运送过程做好防护，防止逃逸。
危害：小龙虾喜食植物根系，对水生植物造成威胁；善打洞破坏江湖堤坝，造成潜在洪涝威胁；适应能力强，生长速度快，恶性掠夺其它动植物生存空间，破坏原有物种生存环境。需要注意的几点：养殖过程严禁放养；养殖和运送过程做好防护，防止逃逸。
