2022年，关于小龙虾这个顶流单品，争论不休：小龙虾是一直火，还是凉了？作为一个非刚需消费拉动的产业，小龙虾经历跌宕起伏，经过近10年的发展，目前已成为年养殖面积2600万亩、产值超过4000亿元的地方经济支柱产业。
虽然小龙虾养殖规模发展迅猛，但是养殖端也面临诸多困境。繁养一体化生产模式带来的产量不稳、规格小、种质退化等问题越来越严重，养殖市场分化明显，消费市场对“精品虾”、“品牌虾”等高质高价虾需求越来越迫切，这亟需养殖端加大高端饲料、动保等投入品的投入。
然而，今年以来，豆粕、鱼粉等饲料原料价格暴涨，饲料价格随之水涨船高。9月份，华中地区大批饲料企业宣布涨价，其中小龙虾料也频繁涨价。面对激烈市场之间的竞争，华中地区小龙虾饲料产品将如何升级？对于明年的小龙虾养殖市场，企业又将怎么样看待？近日，带着这样一些问题，农财宝典-大国渔业记者深入湖北市场调查与研究，采访了荆州市益农饲料有限公司（下称“益农”）董事长鲁开新。
鲁开新：益农现有四条生产线吨的膨化料线，两条颗粒料线，一条虾蟹料生产线。产品有常规水产料和特种膨化料，以虾蟹、黄颡鱼、翘嘴鲌、鲈鱼、泥鳅、青蛙等品种的饲料为主打产品，2021年饲料销量近7万吨。
农财宝典-大国渔业：今年市场上有一大半稻虾养户实现盈利，请问目前公司的龙虾料销量分别比去年同期变化情况如何?
鲁开新：今年稻田养小龙虾，因为库虾价格相对较好，所以一大半养户盈利情况相对来说比较好。受7-8月份高温的影响，池塘养虾减产显而易见，但公司1-8月份的虾料相比去年同期大概增长30%，由此能够看出小龙虾养殖形势总体趋好；9月份，公司单月的水产饲料销量突破1.4万吨，预计今年全年益农小龙虾料产量将增长40%。
鲁开新：目前公司正在筹划，新品大概在10月会上市。目前龙虾料产品主要是母子料和发酵饲料“虾多宝”“虾多肽”。母子料主要是9、10月份母虾产卵时投喂，优势就是高档次的饲料可满足龙虾抱卵至虾苗上市前的种虾及幼虾的营养需要，促进苗多、苗壮及出早苗，增加存活率和虾苗的抗应激能力。
虾多宝、虾多肽是一款精选优质原料，通过科学配方并经过微生物发酵的生物发酵产品，蛋白在30-32以上、富含多种小分子营养的东西，其动物蛋白含量高，能够被虾苗直接摄食利用，而且添加的微生物通过代谢能够产生多种消化酶，促进虾苗分解消化吸收摄入的食物。
使虾多宝、用虾多肽具有如下四大优势：一是适口性好，通过微生物发酵，含有诱食肽，气味芳香，诱食性好，适合龙虾开口；二是促脱壳，虾多肽营养均衡，钙磷平衡更加利于龙虾脱壳；三是生长速度快，其营养全面，富含龙虾生长需要的蛋白、能量、维生素、矿物质及微量元素，且通过发酵易吸收，还产生一定量的促长肽，能促进生长；四是改善水质，其含有枯草、地衣芽苞杆菌、乳酸菌等有益菌，可分解水体中有机物，促进藻类生长。
通过近几年的推广，发酵饲料的优势显而易见，不管是适口性、生长速度还是抗病能力，卖虾每一框重量均超过普通虾3-4斤，虾贩子抢着收，口感更是得到了众多购买的人的好评。
农财宝典-大国渔业：受近期原料价格持续上涨影响，9月份，华中地区大批饲料企业宣布涨价，其中小龙虾料小龙虾料也频繁涨价。请问饲料涨价对公司接下来收龙虾料预付款影响情况如何？
鲁开新：今年的原料涨幅比较厉害，但对公司的经营上面影响不是很大。因为今年3-5月份，公司用的都是库存原料，所以说对品质也没什么影响。还一点，公司在龙虾料方面收预付款收得比较少，主要是采取“一口价”方式。公司8、9月的龙虾料一吨涨了三百元，消费的人都能理解，所以说目前这个涨价，对收预付款的影响不是很大。对做龙虾料的企业，现在的效益可能也会受到一点影响，公司的龙虾料订货会预估在10月中旬至11月初进行。
农财宝典-大国渔业：您怎么样看待当前湖北小龙虾饲料市场的竞争？公司该如何应对？
鲁开新：湖北小龙虾饲料市场的竞争越来越激烈，两极分化严重。规模养殖户、合作社一般选择档次较高的饲料，而一般普通养户可能会选择档次低、价格较为便宜的饲料。面对激烈的竞争，公司会更加重视产品的质量，把产品做好，寻找适合不一样的产品的客户，提升整体的服务营销质量，帮助客户提高养殖效益。
农财宝典-大国渔业：您觉得当前市场上小龙虾料推广遇到的最大的困难是什么？该如何克服？
鲁开新：最大的问题还是市场混乱，许多养户还是会选择认识和熟悉的企业，而不是看饲料的质量和价格。还有就是原料涨价问题，原料价格比原来增长了30%-40%，企业整体金钱上的压力大。因此，公司还要不断进行产品和养殖新模式的推广，让更多人认识到益农，通过寻找更多的好原料来进行原料代替，减少原料涨价的压力。尽管如此，饲料整体涨价是不可避免的。
农财宝典-大国渔业：您怎么样看待明年的小龙虾养殖市场？未来公司发展有哪些规划？
鲁开新：目前我比较看好明年的小龙虾养殖市场。因为今年小龙虾塘头价格相对较好，虾苗的价格也不错，从消费端看养殖端，所以说我对明年是持一个乐观的态度。明年对养龙虾来讲，效益还是可以的。
未来，公司计划进行产品多样化、销售模式多元化、广招专业人才，做到多团队运营，稳扎市场，抢占先机。目前公司在荆州市江陵县投资超1.4亿元建新厂，新厂将新增六条生产线和一条全自动发酵料生产线，主要以特种水产为主，辐射江陵、公安、潜江、监利、洪湖等水产市场，预计明年5月份将投产，两个工厂的产能预计加起来能达到30万吨左右，主要生产虾、蟹、黄鳝、甲鱼、青蛙、泥鳅等特种水产饲料。
新厂的投入，将整体提高公司企业形象和市场占有率。届时，两个公司两个生产基地，两个团队品牌强强联合共同销售，销售团队增加50-60人，并扩大公司的服务团队和服务效率。我预估明年公司的小龙虾料增长50%，将占到公司特种水产料的50%。未来三年，益农饲料将以特种水产为发展契机，实行一村一品战略，销量必将突破10万吨，打造华中水产一流企业，带动更多水产养殖者致富。不忘初心，砥砺前行，为中国水产加油！
编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
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